Tofu raskauden aikana - terveyshyödyt ja haitalliset vaikutukset
Tässä artikkelissa
- Onko syöminen Tofun turvalliseksi raskauden aikana?
- Tofun ravintoarvo
- Tofun terveysvaikutukset raskauden aikana
Selvittäminen, että olet raskaana, on yksi arvostetuimmista tunteista. Olet sekä innokas että innostunut elämäsi uudesta vaiheesta. Raskaus tuo koko joukon dosia ja ei ole rutiinia. Eräiden erityisten ravintoaineiden saantiin liittyvien kysymysten joukossa tofu on yksi niistä.
Onko syöminen Tofun turvalliseksi raskauden aikana?
Kun olet ajatellut, ennen kuin teet Tofua, kysytte varmasti: "Voisitteko syödä tofua raskauden aikana?" Tofu on runsaasti välttämättömiä ravintoaineita ja sitä voidaan käyttää raskauden aikana. Se on runsaasti rautaa, proteiinia ja on hyvä tyydyttymättömien rasvojen lähde. Lisäksi se on vähän kaloreita, auttaa laihtumaan ja sillä on antioksidantteja, jotka auttavat ehkäisemään syöpää.
Tofun ravintoarvo
Ravitsemuksellisten ainesosien suhde 100 gramman Tofun annokseen on lueteltu alla:
| Ravitsemus | Määrä 100 g: aan
| energia | 480 kcal
| vesi | 5, 78 g
| proteiini | 47, 9 g
| Yhteensä lipidi | 30 g
| kuitu | 7, 2 g
| hiilihydraatit | 14 g
| kalsium | 364 mg
| Rauta | 9, 7 g
| Magnesium | 59 mg
| fosforia | 483 mg
| kalium | 20 mg
| natrium | 6 mg
| Sinkki | 4, 9 g
| Kupari | 1, 1 mg
| C-vitamiini | 0, 7 mg
| tiamiini | 0, 49 mg
| riboflaviini | 0, 31 mg
| niasiinia | 1, 1 mg
| Pantoteenihappo | 0, 4 mg
| B6-vitamiini | 0, 28 mg
| folaatti | 92 ug
| A-vitamiini | 518 IU
Tofun terveysvaikutukset raskauden aikana
Tofun terveyshyödyt ovat seuraavat:
1. Korkea proteiinissa
Tofu on täynnä proteiineja, jotka auttavat sikiön asianmukaisessa kasvussa ja kehittymisessä.
2. Rikas kalsiumin lähde
Kalsium on välttämätön osa asianmukaista luun kehitystä äidin ja vauvan kehossa. Se auttaa luomaan luuja, hampaita, hermoja ja lihaksia kasvavaan sikiöön.
3. Auttaa verisolujen tuotantoa
Tofu on runsaasti rautaa ja kuparia, jotka auttavat hapen kuljettamisessa koko kehossa. Lisäksi nämä ovat hemoglobiinin olennaisia osia, jotka auttavat luomaan energiaa ja vapauttamaan happea kehossasi. Rauta auttaa myös vahvistamaan immuunijärjestelmääsi.
4. Sisältää antioksidantteja
Tofun antioksidanttien tiedetään aloittavan samanlaisen vasteen kehossasi kuin verenpainelääkkeet.
5. Sisältää flavonoidit ja isoflavonoidit
Tofussa esiintyvät flavonoidit ja isoflavonoidit ovat hyviä antioksidantteja ja ovat hyödyllisiä mahdollisten sairauksien puhkeamisen estämisessä. Näiden kulutus ennen raskautta ja raskauden aikana voi auttaa suojelemaan vauvojasi diabeteksesta ja lihavuudesta tulevaisuudessa.
6. Estää syövän
Tofu sisältää Genistein-nimisen bioyhdisteen, joka kulutuksen aikana alentaa rintasyövän kehittymisen riskiä.
7. Auttaa vähentämään painoa
Tofu on vähän kaloreita ja runsaasti kasviproteiinia ja auttaa sinua tuntemaan olonsa täyteen pitkään ja vähentämään usein nälänhädänne.
8. Vähentää sydänsairauksien riskiä
Tofu on runsaasti omega-3-rasvahappoja, mikä auttaa välttämään mahdollisia verihyytymiä, mikä estää valtimoiden tukkeutumisen. Lisäksi se on hyvä monityydyttymättömien rasvojen lähde ja auttaa vähentämään kehon kolesterolitasoa.
9. Auttaa hiusten kasvua
Keratiini, joka on välttämätön proteiini hiusten kasvua varten, on läsnä hyvässä määrässä tofua ja siten auttaa sinua kasvattamaan ja ylläpitämään terveitä hiuksia.
Tofun syöminen raskauden aikana
On suositeltavaa syödä mitä tahansa ruokaa kohtuullisina määrinä ylimääräisen kulutuksen aiheuttamien mahdollisten vaikutusten välttämiseksi. Ja raskaus on aika, jolloin sinun on oltava varovainen siitä, mitä kulutat. Tällöin harkitse huolellisesti alla lueteltuja riskejä, jotka liittyvät tofun kulutukseen, ja rajoita saantiasi:
Fyyttihapon vaikutukset
Soijan sisältämä fytiinihappo estää kalsiumin, raudan, kuparin, mangaanin ja sinkin tärkeiden mineraalien imeytymistä suolistasi. Tämä vaikutus on hyvin fermentoituneissa elintarvikkeissa vähäinen, koska se vähentää fytiinihappopitoisuutta.
Anti-Nutrients Impair Protein Digestion
Soijalla on runsaasti ravinteita, jotka voivat häiritä ruoansulatusentsyymejä. Yksi tällainen ravintoaine on proteiinia pilkkova entsyymin inhibiittori "trypsiini", joka vaikuttaa proteiinien pilkkoutumiseen ja imeytymiseen. Proteiini on välttämätön ravintoaine raskaana oleville naisille, eikä sen imeytymiseen ole suositeltavaa.
Korkea alumiinia
Tofu, joka on soijatuote, saattaa aiheuttaa alumiinisäiliöissä valmistetun soijapapujen käsittelyn / pesun aikana korkean alumiinin määrän. Alumiini voi johtaa neurologisiin ongelmiin sikiön aivoissa.
Niin kauan kuin sitä kulutetaan rajoitetussa määrin, Tofu on erittäin ravitseva ruoka raskauden aikana. Ylimääräinen tofu voi kuitenkin johtaa vakaviin tiloihin, kuten proteiinien ruoansulatushäiriö, haiman häiriö ja ripuli, ummetus.