10 terveellistä aamiaista lapsille ja aikuisille
He sanovat, että se on päivän tärkein ateria, mutta suurin osa meistä on myöhässä ja kärsivällinen ennen kuin aamiainen edes alkaa. Olemme alttiita poppumaan leivänpaahtomossa tai tarttumme aamiaisbaariin vain saadaksemme vähän kaloreita lastemme nälkäisissä vartaloissa ja saadaksemme ne ulos ovesta. Kokeile sen sijaan yhtä näistä terveellisistä ja maukkaista vaihtoehdoista. Jotkut eivät tarvitse pukeutumista, kun taas toiset ovat herkkuja, mutta pakkaavat varkain vihanneksia tai hedelmiä.
Parasta niistä on, että vaikka rakastat näitä itsellesi, lapsesi eivät edes tiedä, että he saavat hyviä juttuja.
1. Vihreä smoothie
Kuka ei rakasta juotavaa aamiaista? Marjoista, banaaneista, luunhedelmistä, jogurtista ja jäästä valmistetut smoothiet, kaikki sekoitettuna, ovat aina hyvä vaihtoehto. Mutta on helppo tapa tehdä niistä parempia ja terveellisempiä. Kokeile lisätä jauhettuja pellavansiemeniä, jotta Omega-3: n annosta ei voida havaita. Kokeile sitten yhden rapean lehtikaalin tai pinaatin terävän lehden kanssa (väri muuttuu hieman ruskehtavaksi, mutta älä mainitse sitä ja he eivät koskaan tiedä). Voit kerrostaa myös pähkinäproteiineja, kuten maapähkinä- tai mantelivoita, sekä manteli- tai soijamaitoa. Näistä smoothieista tulee täydellinen ateria, joka laskee helposti kuin lusikallinen sokeria.
2. Munat ja vihreät
Se on totta: pieniin keitetyihin pinaatteihin, lehtikaleihin tai sokerijuurikkaan viheriöihin, jotka on kerätty munakokkeiksi, voidaan antaa lapselle (ja hänen vanhempilleen) polttoainetta koko päivän ajan. Leikkaa ne erittäin hienoksi, jotta niitä on helppo mätä ja valmistaa nopeasti. Jos lapsellasi on seikkailunhaluisempi kitala, kokeile kypsyttää vihreät vähän voissa ja valkosipulissa, heitä sitten munat ja vähän suolaa ja pippuria suoraan pannulle.
3. Kotitekoinen muna McMuffins
Kaksi paistettua munaa, paahdettua englantilaista muffinnia, pata voita, siivu tomaattia ja siivu juustoa: sen pitäisi pitää ne käynnissä. Paistaessasi muffinnia, paista munat ja tee ohuita juustoviipaleita (suosittelemme jotain terävää, kuten cheddaria) ja tomaattia. Kun munat ovat valmiit, aseta ne paahdetun muffiniin ja kerrosta juusto ja tomaatti päälle, sitten pane ne lämpimään leivänpaahdinuuniin noin kolmeksi minuutiksi, jolloin juusto sulaa ja lämmittää tomaattia.
4. Hedelmäsekoitus
Cantaloupe ja papaija ovat terveellisimpiä hedelmiä, ja niihin on ladattu beetakaroteenia sekä A- ja C-vitamiineja.
5. Granny's Morning Grub
Me kaikki tiedämme, että jogurtti on upea kasvavaan elimeen, mukana kaikki terveet elävät bakteerit ja hyvä annos kalsiumia. Mutta usein lapsille tarkoitettu jogurtti on täynnä sokeria. Joten aloita tavallisella jogurtilla ja pukeuta se luonnollisella makeudella. Suosittelemme kuutioidut isoäiti-omenoita, saksanpähkinöitä, rusinoita ja tippaa hunajaa tai vaahterasiirappia, mutta vanha granola- ja marja-suosikki on yhtä houkutteleva. Kokeile parfaitia, kerrosjogurttia, granolaa ja sitten hedelmiä kirkkaassa lasissa, jotta se lukee kuin aurinkohelmet.
6. Huevos Rancheros
Munat, pavut, juusto, tortilla, salsa: valmista, koota lautaselle, syö. Tämä on täyttöaamiainen olematta liian raskas. Se on täynnä proteiineja, salsaa ja juuston suolaista hyvyyttä. Voit myös rullata kaikki ainekset jauhoihin tai pehmeään maissitortilliin, jotta voit tehdä aamiaisen burriton, joka on kannettavampi vaihtoehto. Jos sinulla on aikaa, keitä pavut valkosipulin, sipulin ja kuminan kanssa. Voit myös tehdä suuren erän ja säästää ylimääräistä tacosia päivällisellä.
7. BLT + A
Jos sinulla on halu pekonia, aamiainen BLT on täynnä polttoainetta aloittaaksesi vapaapäivän bangilla. Suosittelemme lisäämään muutama viipaletta kypsää avokadoa, jotta saadaan annos vihanneksia, hyvää rasvaa ja C- ja vitamiineja. Pane voileipä maustetulle täysjyväleipäälle ylimääräistä ravitsemusta varten.
8. Kuuma quinoa
Sen sijaan, että kerma-vehnän tai kauran, yritä pukeutua täydellinen proteiini viljakinoa. Huuhtele ensin katkeran maun estämiseksi, mutta puhdistettua ja kypsennettynä sillä on melko neutraali maku. Kokeile vähän kermaa, vaahterasiirappia ja kuivattuja hedelmiä (lisää jälkimmäinen viljaan kypsennettäessä, niin että se on pehmeää ja joustavaa) ja ripottele kanelia. Tässä on resepti peruskinoan keittämiseen.
9. Terveelliset letut
Voit livahtaa hienoja salaisia ​​ainesosia pannukakkuihin: omenakastiketta, bataattia, raastettua porkkanaa ja tietysti myös vanhat hyvät antioksidanttirikasten mustikoiden tai kaliumpakattujen banaanien standbyt toimivat hyvin. Tällä tavoin voit ohittaa vaahterasiirapin ja siellä on vielä jotain makeaa syötävää.
10. Kasvismuffinit
Ennen kuin rynnät nenääsi sellaisella ajatuksella, muista, kuinka paljon rakastat kesäkurpitsaleipää ja porkkanakakkua. Muunna nyt nämä käsitteet muffinssikokoisiksi aamiaisen ihmeiksi piilotetuilla terveellisillä lisäyksillä, kuten jauhetut pellavansiemenet. Voit käyttää taikinoihin piilossa erilaisia ​​soseistettuja vihanneksia, mukaan lukien parsakaali ja kukkakaali.