8 herkullista sieniruokaa lapsille

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• Lasten terveyttä koskevat edut
• Lapsille sopivia sieniä sisältäviä reseptejä

Meatless maanantaisin ei tarvitse olla tylsää lapsille. Lisäämällä sieniä lounas- tai illallisaikaan, he eivät koskaan kieltäydy syömästä. Lapsesi kaipaavat enemmän ja pysyvät terveenä. Jos haluat tehdä maukkaita sieni-reseptejä lapsillesi, mutta olet poissa ideoista, kokeile alla mainittuja reseptejä.

Lasten terveyttä koskevat edut

Sienet tarjoavat lukuisia terveyshyötyjä lapsille ja nuorille aikuisille. Tässä on luettelo tunnetuimmista.

• Sienet estävät korkeaa kolesterolia tasapainottamalla LDL- ja HDL-tasoja.
• Ne tarjoavat jopa 90% raudan RDA: sta ja estävät anemiaa.
• Sienet ovat fantastinen kasviperäisen kalsiumin lähde ja parantavat luun terveyttä.
• Sienet ovat myös runsaasti antioksidantteja ja alentavat syöpäriskiä.
• Sienet sisältävät erityisiä entsyymejä, jotka säätelevät insuliinin tuotantoa elimistössä.
• Sienet edistävät tervettä suoliston liikkumista ja hyvää ruoansulatuskanavan terveyttä.
• Sienet ovat hyvä D-vitamiinin lähde ja parantavat koskemattomuutta.

Lapsille sopivia sieniä sisältäviä reseptejä

Kokeile näitä alla mainittuja reseptejä kotona, ja lapsesi rakastuu sieniin.

1. Crispy Mushroom Recipe

Tämä on melko helppo tehdä. Se saa lapsesi viettämään välipaloja. Näin teet sen.

Mitä tarvitset

• 5 tl riisijauhoa
• 1/2 tl chilipulveria
• 2 tl maissiauhoa
• 1/4 tl garam masala
• Ripaus suolaa
• 150 ml vettä
• 6-8 pienikokoista sieniä
• Oliiviöljy
• 200-300 mg röyhelöitä

Kuinka tehdään

Otetaan riisijauhoja kulhoon, lisätään siihen maissijauho, chilijauhe, garam masala, suola ja vesi ja sekoita hyvin. Lisää pienikokoisia sieniä seokseen ja anna sen istua minuutin ajan. Kaada oliiviöljyä kattilaan ja lämmitä se vähän liekillä. Pinnoita sienet röyhelöillä ja paista se kattilassa. Tarjoile kuumaa.

Harkittavia asioita

Se on helppo tehdä, mutta siinä on paljon kaloreita. Jos haluat täyttää illan hoitoa, kokeile tätä reseptiä nauttimaan lapsistasi.

2. Sieni-keiton kerma

Sieni-keitto on maukasta ruokaa, jonka lapsesi varmasti rakastavat. Se on erittäin helppo tehdä eikä vie paljon aikaa. Näin voit aloittaa.

Mitä tarvitset

• 5 kupillista crimini-sieniä
• 2 kupillista hienonnettua sipulia
• 6 hienoksi leikattua pientä valkosipulia
• 2 rkl täysjyväjauhoa
• 3 tl suolaa
• 2 rkl ghee tai voita
• 1 tl pippuriajauhe
• 1/4 - 3/4 kupillista täysmaitoa
• Tuore kerma tai raastettu juusto

Kuinka tehdään

Huuhtele sienet ja kuori ulkokerros ja varret. Kuumenna voita kattilassa ja hioa hienonnettua sipulia ja valkosipulia kaksi minuuttia. Kaada sienet ja vehnäjauhot ja paista, kunnes vesi menee pois (se kestää vielä 3-4 minuuttia). Lisää täysmaitoa, pippurijauhetta ja suolaa ja anna sen kiehua keskipitkällä liekillä, kunnes kerma näyttää paksulta. Koristele raastetulla juustolla, sekoita, keitetään vielä kaksi minuuttia ja tarjoile kuuma.

Harkittavia asioita

Tämä resepti palvelee kolmea ihmistä. Voit harkita sienien hiontaa, jos lapsesi ei nautisi niiden syömisestä. Voit lisätä italialaisia ​​yrttejä ja mausteita lisäämään ruoan.

3. Sieni Popcorn

Haluatko lapsesi popcornia? Sitten on aika pistää ne hyvien sienien kanssa tähän reseptiin. Tarkista se.

Mitä tarvitset

• 300 grammaa painiketta sieniä
• Kuppi pankoa kuivattuja leivottuja korppujauhoja
• Kuppi popcornia
• Kuppi kuivattua oreganoa
• Oliiviöljy
• Puolet sitruunan kuori
• 1 rkl seesaminsiemeniä
• 1 rkl hunajaa
• 2 rkl soijakastiketta

Kuinka tehdään

Laita sienet kulhoon. Lisää oregano, seesaminsiemenet, soijakastike, hunaja, sitruunan kuori ja anna sen marinoitua. Päälytä marinoituja sieniä röyhelöihin ja paista ne esilämmitetyssä uunissa. Tarjoile kuumaa.

Harkittavia asioita

Käytä makeaa chilikastiketta tai sekoita hunajaa ja soijakastiketta luodaksesi maukkaan pulahtamisen. Varmista, että palvelet popcorn-ruutuun, jos se on elokuva-ilta kotona!

4. Herkullinen Gravy, jossa on paahdettuja sieniä

Sienet ja leivonnaiset kulkevat käsi kädessä. Kokeile tätä reseptiä ja älä ota vain sanaa.

Mitä tarvitset

• 1/2 kiloa shiitake-sieniä
• 1/2 kiloa napin sieniä
• 2 kiloa viipaloitua bataattia
• 1/2 kuppi 1 kupin hienonnettu sipuli
• 3-4 valkosipulinkynsiä
• Kuppi kuivattua rosmariinia
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1/4 kupin kanan kantaa

Kuinka tehdään

Hienoa sienet hyvin paahtamisen jälkeen. Paahda vihanneksia pannulla 30 minuuttia, kunnes ne kääntyvät tarjouskilpailuun. Voit sekoittaa kasvikset sekoittimessa sileäksi tekstuuriksi. Käännä makeita perunoita soseeksi ja lisää paahdettuja sieniä. Kypsennä 5 minuuttia ja tarjoile tuoretta.

Harkittavia asioita

Tämä resepti toimii hyvin myös muiden sienilajikkeiden kanssa.

5. Portabella-sienen korkit

Portabella-sienen hatut on suunniteltu lapsesi ruokahalun täyttämiseksi. Näin voit tehdä sen.

Mitä tarvitset

• Portabellan sienet
• 1/3 kupillista oliiviöljyä
• Suola ja mustapippuri
• 120 g raastettua cheddarjuustoa
• Kuppi tuoreita basilikaa lehtiä (hienonnettu)

Kuinka tehdään

Laske sienihatut oliiviöljyllä ja kerro ne paistopellille. Lisää raastettua juustoa, mustapippuria ja sieni sienet mihin tahansa valittuihin kasviksiin. Anna sen leipoa 15 minuuttia ja koristele ruohosipulia maukkaaseen hoitoon. Tarjoile kuumaa.

Harkittavia asioita

Cheddar-juustoa voi korvata sveitsiläisellä juustolla tai muulla tavalla eri makuun.

6. Grillattua sienen voileipiä

Vanha koulu ja maukas. Näin voit tehdä grillatun sieni-voileivän.

Mitä tarvitset

• 2 leipää
• 1 kuppi painiketta sieniä
• 1-2 vihreää chiliä
• Leikatut korianterin lehdet
• Ripaus suolaa
• 1 tl pippuria
• 1 tl voita
• 1 tl oliiviöljyä

Kuinka tehdään

Lisää oliiviöljyä kastike-pannulle, joka on keskikirkas liekki, ja liota sienet jonkin aikaa. Kun vesi lähtee, lisää chilejä, suolaa, pippuria ja sekoita ne hyvin. Kun se on kypsennetty täydellisesti, sammuta liekki. Levitä voita leipäviipaleille ja levitä sitten seos. Peitä ne muilla leipäviipaleilla ja grillaa ne käyttäen voileipäkoneita.

Harkittavia asioita

Se tarjoillaan parhaiten kastamalla ja toimii hyvin lounaille. Voit lisätä yrttejä, kuten oreganoa, ylimääräisiä mausteita varten.

7. Sieni ja ohran keitto

Me rakastamme keittoa niin paljon, että päätimme tehdä viimeisimmän reseptin erityisesti soupy. Tässä on prosessi.

Mitä tarvitset

• Oliiviöljy
• 3/4 kiloa valkoista painiketta
• Viipaloidut valkosipulinkynnet
• 1/2 kupillista ohraa
• Tuore timjami
• 1 kuppi hienonnettua porkkanaa
• Kaikki liemi
• Suola
• Pippuri
• Persilja

Kuinka tehdään

Tuo pannulla 3 kuppia vettä ja ohraa kiehuvaksi. Anna sen kiehua, kunnes ohra muuttuu pehmeäksi. Ota kattilassa öljy ja anna sen lämmittää. Kun se on lämmennyt, lisää kaikki ainekset, paitsi liemi ja ohra. Anna sen keittää kymmenen minuuttia (varmista, että sienet on kypsennetty oikein). Lisää ohra ja liemi. Cook kunnes tarjous. Koristele persiljaa ja tarjoile kuumaa.

Harkittavia asioita

Se on todella nopea pyyhkäistä ja ei vie paljon aikaa. Sulatetun juuston lisääminen on vapaaehtoista.

8. Napin sienet valkosipulilla

Klassinen ja joukko-suosikki. Tarvitsemmeko sanoa enemmän?

Mitä tarvitset

• 2 kiloa painikkeen sieniä
• 2-3 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi paprikaa
• 1 kynsi murskattua valkosipulia
• 1./4 kupillista kanan kantaa
• 2-3 unssia raastettua juustoa
• 2 rkl kuivaa leipää

Kuinka tehdään

Pysäytä sienet ja laske korkit oliiviöljyllä. Sauté on peräisin oliiviöljystä ja lisää siihen pippuria ja valkosipulia. Kypsennä kanan kantaa 2 minuutin ajan sekoittaen. Poista astia ja siirrä toiseen kulhoon. Lisää juustoa, korppujauhoa ja lisää seos sienen korkkeihin. Paista ja tarjoile kuumaa.

Harkittavia asioita

Saatat joutua lisäämään täytettä, jos painikkeen sienet ovat liian suuria.

Herkullisten sienien herkkuja lapsille ei ole kovaa, ja edellä mainitut reseptit osoittavat juuri sen. Jättää joskus iltaisin ja katsele lapsesi kasvojen hohtavan hämmästyksen jälkeen, kun he kaivautuvat ja nauttivat herkullisesta ateriasta.