9 namia terveellisiä vauvanruokareseptejä

Pitoisuus:

Kun vauvasi on siirtymässä nestemäisestä ruokavaliosta oikeaan ruokaan, ostoskori, joka on täynnä lasipurkkipuristeita, saattaa tuntua helpoimmasta vaihtoehdosta. Mutta miksi tyytyä myymälöiden hinnoista? Selkeästi terveellisemmän ja aromikkaisemman ensimmäisen aterian vatkaaminen kotona on erittäin yksinkertaista. Onehungrymama.com-sivuston Stacie Billis jakaa 9 parasta reseptiä kumimaiseen sarjaan - saatat jopa pitää niistä itse.

1. Mustikka-, luumu- ja ohrapyre

Tekee noin 1½ kupillista soseen

• 1 ½ kuppia tuoreita mustikoita *
• 1 kuppi keitettyä ohraa
• 1 iso tuore luumu, kuorittu, kuopattu ja leikattu 1 ”paloiksi
• Dash vaniljaa, maun mukaan

Ohjeet

Yhdistä kaikki aineosat keittimessä tai tehosekoittimessa ja sekoita, kunnes tasainen tai haluttu, ikään sopiva konsistenssi. Tarjoile heti tai säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään kolme päivää tai pakastimessa enintään kolme kuukautta.

* Huomaa: Mustikat ovat usein korkealla torjunta-aineella käytettävien hedelmien ja vihannesten luettelossa (ks. Ympäristötyöryhmän 2012 ”Likaiset tusinat” -luettelo). Kun mahdollista, on parasta ostaa luonnonmukaisia ​​tuotteita.

2. Porkkana-Mango-Peach-sose

Tekee noin 1½ kupillista soseen

• 1 kuppi kuutioiksi paistettua porkkanaa
• 1 tuore mango, kuorittu, kuopattu ja leikattu 1 ”paloiksi
• 1 tuore persikka tai nektariini, kuorittu, kuopattu ja leikattu 1 ”paloiksi *

Ohjeet

Yhdistä kaikki aineosat keittimessä tai tehosekoittimessa ja sekoita, kunnes tasainen tai haluttu, ikään sopiva konsistenssi. Tarjoile heti tai säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään kolme päivää tai pakastimessa enintään kolme kuukautta.

* Huomaa: Persikat ja nektariinit ovat usein korkealla torjunta-aineella käytettävien hedelmien ja vihannesten luettelossa (ks. Ympäristötyöryhmän 2012 likaiset tusinat -luettelo). Kun mahdollista, on parasta ostaa luonnonmukaisia ​​tuotteita.

3. Vanilja-kumina-porkkanat

Tekee noin ½ kuppisoseen

• 1 ½ kuppia vettä
• 1/3 kuppi appelsiinimehua
• 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
• Viiva vaniljauutetta, maun mukaan
• 2 kupillista tuoretta kirsikkaa

Ohjeet

Yhdistä vesi, appelsiinimehu, sitruunamehu ja vaniljauute pieneen kattilaan, joka on asetettu keskilämmöllä. Lisää kirsikat ja kansi kattilaan; kypsennä, kunnes kirsikat ovat tarjous, noin 15-20 minuuttia.

4. Kardemumman mantelipäärynä & luumujuusto

Tekee noin 1 kupillinen sose

• 5 kuoppalaista luumua, neljännes
• 2 tuoretta päärynää, kuoppaiset ja leikattu 1 ″ paloiksi *
• 4 rkl mantelijauhoa **
• ½ tl jauhettua kardemummaa
• Dash kanelia, maun mukaan

Ohjeet

1. Höyry päärynä ja luumut yhdessä.
2. Sose, höyrytetty hedelmä mantelijauolla, kardemummalla ja kanelilla, kunnes sileä tai haluttu, ikään sopiva konsistenssi. (Saatat joutua lisäämään vettä halutun konsistenssin saavuttamiseksi. Haluan käyttää vettä, jossa hedelmät höyrytettiin.)

* Huomaa: Vaikka päärynät ovat pudonneet luettelosta useimmista torjunta-aineilla kuormattuista hedelmistä ja vihanneksista (joissa ne ovat jo aiemmin sijoittuneet jatkuvasti), niihin käytetään tyypillisesti 28 erilaista torjunta-ainetta. Kun mahdollista, on parasta ostaa luonnonmukaisia ​​tuotteita.

** Huomaa: mantelijauhoa on saatavana tietyistä terveysruokakaupoista. Voit tehdä sen myös hiertämällä mantelia ruoka-aineessa. Paahdetut mantelit toimivat parhaiten; kasaantuvan kourallisen tulisi riittää antamaan tarpeeksi ateriaa tähän reseptiin. Vaikka pähkinät, kuten mantelit, ovat erittäin allergisia ruokia, Yhdysvaltojen lastenakatemian nykyisissä ohjeissa todetaan, että niiden käyttöönoton viivästymisestä ei ole todistettu terveyshyötyä.

5. Kuuban musta pavut

Tekee noin 1½ kupillista soseaa

• 3 rkl oliiviöljyä
• ½ kuppi hienonnettua tuoretta porkkanaa
• ¼ kuppi hienonnettua sipulia
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 rkl kuivattua oreganoa
• 2 tl tuoretta timjamia (voit korvata 1 tl kuivattua timjamia)
• 1 laakerinlehti
• 1 15-unssi voi mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
• 1½ kuppia kuutioitua tuoretta tomaattia (voit korvata 1 14, 5 unssin kuutioilla tomaatteja)
• 2 kupillista kana- tai vihannesliemettä
• 1 kuppi keitettyä ruskeaa riisiä
• Tilkka siideri etikkaa

Ohjeet

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää porkkanat, sipuli, valkosipuli, oregano, timjami ja laakerinlehti. Pipulista kunnes vihannekset ovat pehmeitä, sipulit ovat läpikuultavia ja valkosipuli on tuoksuva.
2. Lisää mustat pavut ja tomaatti. Sekoita yhdistääksesi hyvin ja keitä saadaksesi maut yhteen, noin 2 minuuttia. Lisää liemi, ruskea riisi ja etikka keitä vielä 5 minuuttia.
3. Siirrä keitetyt pavut ruoanvalmistuslaitteeseen tai tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes tasainen tai haluttu, ikään sopiva konsistenssi. Lisää tarvittaessa vettä vain vähän kerrallaan halutun konsistenssin saavuttamiseksi. Tarjoile heti (nämä ovat hienoja tavallisen, täysmaitojajogurttia sisältävällä nukkalla!) Tai säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään kolme päivää tai pakastimessa enintään kolme kuukautta.

6. Hienotut päärynät ja quinoa

Tekee noin 1½ kupillista soseen

• 2 kuppia kuutioitua tuoretta päärynää
• 1 kuppi keitettyä quinoa
• 1 tl raastettua tuoretta inkivääriä

Ohjeet

Yhdistä kaikki aineosat keittimessä tai tehosekoittimessa ja sekoita, kunnes tasainen tai haluttu, ikään sopiva konsistenssi. Tarjoile heti tai säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään kolme päivää tai pakastimessa enintään kolme kuukautta.

7. Kookos-Chai-kaurahiutaleet

Tekee noin ½ kuppisoseen

• ½ kuppi kaurajauhetta
• 2 rkl silputtua makeuttamatonta kookospähkinää
• ¼ tl jauhettua kanelia
• Ripaus jauhettua inkivääriä
• Ripaus jauhettua kardemummaa
• Ripaus jauhettua neilikkaa
• Ripaus mustapippuria
• 1 rkl suosikki makeutusaineesi *
• Täysmaito, valinnainen soseeksi

ohjeet

1. Lisää kaura, kookospähkinä, mausteet ja 1 kupillinen vettä keskimääräiseen kattilaan, joka on asetettu keskilämmöllä, ja keitä kauran pakkausohjeiden mukaisesti.
2. Kun olet keittänyt läpi, sekoita suosikki makeutusaineesi.
3. Siirrä keitetyt kaurahiutaleet köögikoneeseen tai tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes tasainen tai haluttu, ikään sopiva konsistenssi. Lisää tarvittaessa vettä, maitoa, rintamaitoa tai kaavaa, vain vähän kerrallaan halutun konsistenssin saavuttamiseksi. Tarjoile heti tai säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään kolme päivää tai pakastimessa enintään kolme kuukautta

* Huomaa: Alle 12 kuukauden ikäisille lapsille haluan käyttää pieniä määriä luonnollista vaahtera- tai agaavisiirappia. Yli 12 kuukauden ikäisille syöjille pidän parempana hunajaa.

8. Aprikoosi-basilika persikat

Tekee noin 1½ kupillista soseen

• 5 basilikanlehteä
• 1 kuppi kuutioitua tuoretta, aprikoosia
• 1 kuppi kuutioiksi tuoreita, kivittomia persikoita tai nektariineja *

ohjeet

Lisää basilikaa keittokoneeseen tai tehosekoittimeen muutamalla tipalla vettä ja pulssi, kunnes se on hienonnettu, lisäämällä lisää tippoja vettä tarvittaessa. Lisää hedelmiä ja sekoita, kunnes tasainen tai haluttu, ikään sopiva konsistenssi. Tarjoile heti tai säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään kolme päivää tai pakastimessa enintään kolme kuukautta.

9. Jäljellä oleva Turkki tai Chicken Picadillo

Tekee 4 aikuista annosta

• 3 rkl oliiviöljyä
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 pieni sipuli, hienonnettu
• ½ punainen paprika, hienonnettu *
• ½ vihreää paprikaa, hienonnettu
• 2 tl jauhettua kuminaa
• 2 tl kuivattua oreganoa
• 4 tl jauhettua korianteria
• 4 rkl tomaattipastaa
• 3 ½ kuppia hienonnettua jäännöstä, kypsennettyä kalkkunaa tai kanaa
• 1 ¼ kuppi kana- tai vihannesliemettä
• 1 kuppi hienonnettu pimento-täytettyjä vihreitä oliiveja
• 4 rkl rusinoita
• 1 laakerinlehti
• Suolaa ja pippuria

Ohjeet

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, sipuli, paprikat, kumina, oregano ja korianteri. Pippaa kunnes mausteet ovat tuoksuvia ja sipuli ja valkosipuli ovat pehmeitä.
2. Työnnä vihannekset ruuan sivulle ja luo avoin tila keskelle. Lisää tomaattipastaa ja paahtoleipää 1-2 minuutin ajan.
3. Lisää kalkkuna, lieme, oliiveja, rusinoita ja laakerinlehteä. Keitä noin 10-12 minuuttia, sekoittaen ajoittain, jotta kaikki maut ja koko neste kypsyvät. Ota kuulo pois ja poista laakerinlehti.
4. Erota vauva-annokset aikuisten annoksista. Mausta ensin haluttaessa jauhetulla mustalla pippurilla ja aikuisten annoksilla suolalla ja pippurilla. Siirrä vauvan annokset ruoanvalmistuslaitteeseen tai tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes tasainen tai haluttu, ikään sopiva konsistenssi; lisää vettä tarvittaessa halutun konsistenssin saavuttamiseksi. (Voit soseuttaa myös ruskealla riisillä tai muulla täysjyvällä, jos haluat.) Tarjoile heti tai säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään kolme päivää tai pakastimessa enintään kolme kuukautta.