Chum Chum

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Chum chum on perinteinen bengali-jälkiruoka, joka valmistetaan kotitekoisesta paneelista tai chennasta. Chum-chumeja voidaan palvella tavallisina tai ne voidaan höysteenä pähkinöillä tai päällystetty dessicated kookospähkinällä tai täytettynä khovalla ja pähkinöillä tai kastelemalla juuri valmistettuun malaiiniin. Riippumatta siitä, mitä vaihtoehtoa yrität, panostamme, että siirrytte tämän bengali-herkun päälle.

Valmistelu aikaKokkausaika25-30 minuuttia40–45 minuuttia

palvelee

9 Ihmiset

ainekset

• Chenna tai paneer, valmistettu 1 litran maidosta
• 2 kupillista sokeria
• 5 kupillista vettä
• 1 rkl pistaasipähkinöitä (valinnainen)
• Keltainen väri (valinnainen)

Menetelmä

Vaihe 1

Knead paneer kuivalla pinnalla 4 - 5 minuuttia. Jaa se 8 - 10 yhtä suureksi osaksi ja kierrä se soikeaksi palloksi.

Vaihe 2

Ota noin 5 kupillista vettä raskas pohjapohjaan ja anna veden kiehua. Lisää sokeria ja anna sen liueta kokonaan.

Vaihe 3

Lisää pallot sokerisiirappiin ja anna sen kiehua uudelleen. Laske liekki alas ja anna sen kypsyä 10 - 15 minuuttia, kun kansi on suljettu.

Vaihe 4

Avaa kansi ja anna sen kypsyä vielä 10 minuuttia. Lisää vähän vettä, jos sokerisiirappi on liian paksu.

Vaihe 5

Tarkista, näkyykö chum chums huokoisilta ja sammuta liekki.

Vaihe 6

Säilytä sokerisiirapin chum chum 2 - 3 tuntia, jotta se jäähtyy kokonaan. Tarjoile jäähdytettynä.

Ravitsemustietoa

252 K cal

4, 2 g

2, 6 g56, 3 g11 mg

65 mg

76 mg

kalorit

proteiinit

rasva

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium