Pasta-pesä paahdetuilla vihanneksilla

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Himo pastaa? Anna tällä kertaa tavallinen pastan resepti. Lataa se valitsemillasi kasviksilla ja tee siitä terve ja mielenkiintoinen. Tämä ruokalaji voi mennä sivutarhaksi ja hämmästyttävän illallisen välipalaksi. Ihanteellinen ruokalaji miellyttävälle väkijoukolle, uskokaa meitä, kun sanomme, että se jättää vieraasi herkulliseksi.

Valmistelu aikaKokkausaika15 - 20 minuuttia10 - 15 minuuttia

palvelee

4 henkilöä

ainekset

• 1 munakoiso, hienonnettu
• 2 kesäkurpitsaa
• 1 sipuli, hienonnettu
• 8 painiketta sieniä, viipaloitu
• 1 porkkana, viipaloitu
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 tl kuivattua oreganoa
• 1 tl kuivattua basilikaa
• 1 tl kuivattua timjaania
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria, juuri jauhettua
• 200 g spagettia
• 50 g sokerimaissi (valinnainen)
• Basilikan lehdet koristeluun (valinnainen)
• Punainen ja keltainen paprika (valinnainen)

Menetelmä

Vaihe 1

Pannussa ota spagetti ja lisää vettä, suolaa ja huuhtele öljyä. Laita pannu keskilämpöön ja anna spagettin kokata, kunnes se muuttuu pehmeäksi. Sammuta lämpö ja tyhjennä ylimääräinen vesi.

Vaihe 2

Ota wok ja aseta se keskilämpöön. Lisää öljyä ja hienonnettuja sipulia ja hauduta, kunnes sipulit muuttuvat läpikuultaviksi. Lisää seuraavaksi viipaloidut nappipellot, munakoiso, porkkana ja punainen paprika. Saute kunnes ne ovat pehmeitä. Nyt ripottele mustapippuria, suolaa, kuivattua oreganoa, timjami ja sekoita. Poista se lämmöstä.

Vaihe 3

Järjestä spagetti lautaselle, kuten lintu pesä.

Vaihe 4

Järjestä paahdetut vihannekset (kuten kuvassa näkyy) spagettien päälle ja tarjoile kuumaa.

Ravitsemustietoa

156 K cal3, 1 g11, 0 g15, 0 g0 mg250 mg507 mg

kalorit

proteiinit

rasvat

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium