Sekoita paistettua mannaa Idli

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Jotkut lapset ovat fussy syödä ja pakkaus lounas laatikko heille voi olla stressaava asia. Sinun täytyy jatkuvasti olla etsimässä uusia resepti-ideoita, jotka houkuttelevat lapsiasi. Joten tänään näytämme teille, kuinka palvella idlisiä kaikessa uudessa avatarissa. Ei vain lapsia, tämä tekee mahtavaksi välipalaksi myös aikuisille. Olemme tehneet perunan idliä, joka on melko välitön - ei tarvita liotusta, hiomista ja käymistä!

Valmistelu aikaKokkausaika10 - 15 minuuttia15-20 minuuttia

palvelee

3 henkilöä

ainekset

• 1 kuppi manna
• 1 kuppi jogurttia
• ¼ kuppi ½ kupillista vettä
• 1 tl suolaa
• 1 tl Eno-hedelmäsuolaa
• Öljy rasvanpoistoon

Sekoita paista

• 1 tl sinappia
• 1 tl kuminaasia
• 2 tl seesaminsiemeniä
• 6-7 curry-lehtiä
• 2 rkl öljyä
• 2 sipulia, ohuiksi viipaleiksi
• 1 rkl ohut viipaloitu inkivääri
• Nipistää saranaa
• ¼ tl kurkuma
• Suolaa maun mukaan
• 3-4 vihreää chiliä halkaistuna keskelle

Menetelmä

Vaihe 1

Voitele vauvan idli-seistä vähän öljyä. Keitä kuppi vettä, jossa höyrytät idlis.

Vaihe 2

Suuressa kulhossa lisätään mannaa, suolaa ja jogurttia. Sekoita ja lisää vettä tarpeen mukaan, jotta muodostuu pudottavan yhtenäisyyden taikina.

Vaihe 3

Kun vesihöyryssä oleva vesi on valmiina, lisää Eno idli-taikinaan ja anna se nopeasti sekoittaa. Lusikoita taikina idlissä ja höyry se 7-8 minuuttia. Jos teet suurempaa idliä, se kestää noin 12-15 minuuttia.

Vaihe 4

Kun olet valmis, ota potti pois lämmöstä ja anna idlis jäähtyä. Kun se on tarpeeksi viileä, ota ne pois jalustasta.

Vaihe 5

Suuressa pannussa lämpööljy. Kun öljyä lämmitetään, lisää henkeä, sinapinsiemeniä, kuminaineita, vihreitä chilejä ja currylehtiä. Lisää sipulia, inkivääriä ja seesaminsiemeniä ja anna sen kokata, kunnes sipuli-viipaleet näyttävät hieman paistetuilta.

Vaihe 6

Lisää suola ja kurkuma jauhe. Sekoita ja lisää jäähdytetty vauva idlis. Jos olet tehnyt suuren idlis, leikkaa ne neljään kappaleeseen ennen lisäämistä.

Vaihe 7

Sekoita niin, että kaikki mausteet päällystävät idlis.

Vaihe 8

Ota se pois lämmöstä ja pakkaa se lapsesi lounaslaatikkoon ketsupilla. Voit myös pakata joitakin salaatteja säestykseen.

Ravitsemustietoa

395 K cal13, 4 g12, 3 g55, 4 g5 mg1038mg460 mg

kalorit

proteiinit

rasvat

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium

Vihje: Lisää lisää raastettua kookospähkinää lisäleikkuun.