Veg Chowmein

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Chowmein on kaikkien aikojen osuma sekä lapsille että aikuisille. Jotta ruokalaji olisi terveellisempi, sinun on lisättävä kasvikset suurempiin määriin. Tämä tekee ruokalajista myös värikkäämmän ja houkuttelevamman. Lisää vauvan maissia, sieniä, herneitä tai muita kasviksia

Päätös on sinun! Lopulta vain heittäkää pieni soijakastike, chilikastike ja etikka, ja pöydälläsi on aito kiinalainen maku.

palvelee	Valmistelu aika	Kokkausaika
4 henkilöä	20–25 minuuttia	20–25 minuuttia

ainekset

• 1 pakettikauppa ostanut pitkät nuudelit
• 1 porkkana, leikattu hienoihin pitkiin nauhoihin
• 1 paprika, leikattu hienoihin pitkiin nauhoihin
• 1 kuppi kaalia, hienonnettu
• 2 rkl öljyä / voita
• Suolaa maun mukaan
• Musta pippuri makuun
• 1 tuuman pitkä inkivääri, raastettu
• 2 tl chilikastiketta
• 2 tl soijakastiketta
• 2 tl etikkaa

Menetelmä

Vaihe 1

Murtaa myymälän ostamat nuudelit pienempiin osiin.

Vaihe 2

Lämmitä vettä syvässä astiassa ja upota nuudelit. Lisää hieman suolaa ja öljyä veteen.

Vaihe 3

Kun vesi alkaa kiehua, laita nuudelit ja kiehauta 8 - 10 minuuttia.

Vaihe 4

Kypsennä nuudelit, kunnes 'al dente', joka tarkoittaa 'juuri keitettyä'. Varmista, että nuudelit eivät saa ylikypsää.

Vaihe 5

Sammuta kaasu, tyhjennä kuuma vesi ja pese nuudelit kylmällä vedellä.

Vaihe 6

Öljyä / voita kuumennetaan raskas pohjapannussa ja lisää inkivääriä, porkkanaa, paprikaa ja kaalia.

Vaihe 7

Anna kaikille ainesosille mukava sekoitus. Anna sen keittää 2 minuuttia.

Vaihe 8

Lisää sitten nuudelit, suola, soijakastike, etikka, chilikastike ja hyppysellinen mustapippuri.

Vaihe 9

Sekoita kaikki ainesosat oikein 2-3 minuutin ajan korkealla liekillä.

Vaihe 10

Koristele hienonnettua kevätsipulia ja tarjoile kuumaa.

Ravitsemustietoa

144 Kcal1, 9 g10, 5 g11, 2 g20 mg252 mg138 mg

kalorit

proteiinit

rasva

hiilihydraatit

Kolesteroli

natrium

kalium