Terveet jyvät vauvoille ja lapsille - miksi ja miten käyttöön
Tässä artikkelissa
- Mitkä ovat kokonaiset jyvät?
- Miksi lapsille annetaan täysjyvätuotteita?
- Milloin ottaa käyttöön täysjyvätuotteet lapsellesi?
- Kuinka tuoda kokonaiset jyvät lapsesi ruokavalioon?
- Helppoa ja terveellistä kokonaisen viljan reseptejä
Koko jyvät ovat yksi parhaista kuitu-, proteiini- ja hiilihydraattilähteistä, joita lapsesi tarvitsee osana terveellistä ruokavaliotaan. Täysjyvät ovat eri kokoja, muotoja, värejä ja ennen kaikkea makua. Niiden valmistamiseksi on tyypillisiä tapoja, jotka ovat yhtä moninaisia ​​kuin paikka, jossa niitä kasvatetaan. Ne ovat myös runsaasti vitamiineja ja monia mineraaleja. Lääkärit ehdottavat laajalti, että tämän ruoan pitäisi muodostaa suurin osa lapsen energiasta. Puhdistettujen ainesosien korvaaminen täysjyvätuotteina ruoanlaiton aikana on hyvä tapa tuoda lapsia nauttimaan täysjyviä.
Mitkä ovat kokonaiset jyvät?
Jokaista viljaa, joka sisältää leseitä, luuta ja endospermiä, tunnetaan täysjyvänä. Toisin kuin puhdistetut viljat, jotka sisältävät vain endospermia, täysjyvätuotteet ovat ravitseva vaihtoehto vauvoille ja vanhemmille lapsille. Koko jyvien uloin kerros tunnetaan leseinä. Se sisältää niasiinia, tiamiinia, rautaa, sinkkiä ja riboflaviinia. Se on myös hyvin runsaasti kuitua. Toinen kerros, joka tunnetaan nimellä itiö, tunnetaan myös olevan hyvä vitamiinien ja proteiinien lähde. Kolmas kerros, joka tunnetaan endosperminä, on runsaasti proteiineja ja hiilihydraatteja.
Miksi lapsille annetaan täysjyvätuotteita?
Täysjyvät ovat täynnä vitamiineja, antioksidantteja, fytokemikaaleja ja kuituja, jotka ovat välttämättömiä lapsesi kasvulle. Ravintoaineet vähentävät kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, tiettyjen syöpätyyppien ja jopa diabeteksen, kehittymisen mahdollisuuksia. Viljan kuitu tekee lapsestasi tuntuu tyydyttävältä, mikä ohjaa välipalaa.
Milloin ottaa käyttöön täysjyvätuotteet lapsellesi?
Tämä kaavio opastaa, milloin täysjyviä tulee lapsellesi
| Täysjyvä | Ikäryhmä ja taajuus | |||
| 6 kuukautta | 1yr2yr3 vuotta||||
| Kaura | 3 - 4 rkl; 1 - 2 kertaa viikossa4 8 rkl; kerran päivässä1/4 th cup; joka päivä½ kuppi joka päivä||||
| ruskea riisi | ½ kuppi; 2 kertaa viikossa1 annos; 1 - 2 kertaa viikossa1 annos; 1-2 kertaa viikossa1 annos; 2- 3 kertaa viikossa||||
| Hirssi | ½ kuppi; 2 kertaa viikossa1 annos; 2-3 kertaa viikossa1 annos; 2-3 kertaa viikossa1 annos; 2-3 kertaa viikossa||||
Kuinka tuoda kokonaiset jyvät lapsesi ruokavalioon?
Avain täysjyvätuotteiden tuomiseen lapsen ruokaan on terveen valinnan tekeminen ja niiden ainesosien huomioiminen, joita käytetään aterioissa, joita he syövät.
1. Käytä hyvää jyvää
Yleensä nähdään hyödylliseksi, jos pystyt sekoittamaan hienostuneita jyviä täysjyvätuotteisiin päivittäisiin ruokiin. Tämä olisi hyvä tapa tuoda nirsoilijat hieman raskaampaan koostumukseen ja makuun täysjyviä. Nykyään voit myös löytää täysjyvä riisiä vauvojen ja täysjyvien vauvan viljaa varten markkinoilla erityisesti pienemmille lapsille.
2. Terve paistaminen
Yritä korvata jalostetut jauhot enemmän täysjyväisiä jyviä, kuten spelttiä, ruista tai vehnää, paistamisen aikana. Onko lapsesi kiihkeä? Vaihda puolet määristä aluksi säilyttääkseen tuttu maku ja rakenne.
3. Valitse kätevä ruoka, jota ei käsitellä
Kiinnostuneiden elämäntapojemme ansiosta on helpompi löytää rauhaa pikaruokaa. Mutta älä yritä mennä tuolle puolelle, vaan ostaa ruokaa, joka on kätevä ja terveellinen. Esittele lapsesi quinoa-leipää tai ruis-keksejä tai seesaminsiemeniä.
4. Anna päiväsi terveelliseksi aluksi
Aamiainen on paras aika aloittaa päiväsi terveenä muistiinpanona. Kaurapuuro, täysjyväleipä vauvalle tai tattaripannukakut antavat lapsellesi erittäin tarpeellisen vauhdin tehdä kaiken toiminnan koko päivän ajan. Joissakin myymälöissä myydään jopa täysjyväistä kaurapuuroa pienemmille lapsille.
5. Käytä luovuuttasi lisäämällä sivupöytä
Lasten tutustuminen luoviin ruokailuihin, kun he nauttivat suosikkiruokaa, ovat loistava tapa saada heidät syömään kokonaisia ​​jyviä. Täysjyväleipä keitolla tai muhennolla on erittäin hyvä vaihtoehto terveelliseen ateriaan.
Helppoa ja terveellistä kokonaisen viljan reseptejä
Lisääntyvillä vaihtoehdoilla helposti saatavilla olevista roskaruokaista tulee pelottava tehtävä tehdä lapsesi syömään terveellisiä ja kotitekoisia aterioita. Lapsen rohkaiseminen syömään täysjyväistä ruokaa auttaa heitä kehittämään terveellistä tapaa jo nuoresta iästä lähtien. Me jaamme teille käteviä vinkkejä, jotka tekevät kaikkein hienoimmista syövistäjistä rakastumaan täysjyväruokaan.
1. Kaurapuuro
Tämä on yksi parhaista täysrehuista pikkulapsille.
ainekset:
- Kaurat: ½ kuppi
- Maito: 1 kuppi
- Sokeri: maun mukaan
Menetelmä:
- Sekoita kaura ja vesi yhdessä maidon kanssa.
- Laita pannu uuniin ja lämmitä se matalalla tai keskitasolla liekillä.
- Lisää sokeria maun mukaan.
- Pidä sekoittamista.
- Seos muuttuu sakeudeksi.
- Poista lämpö ja palvele kuuma.
2. Pelkkä Khichdi
Tämä on herkullinen yhden potin ateria lapsellesi.
ainekset:
- Riisi: 2 rkl
- Moong Dal: 2 rkl
- Suola: Maun mukaan
- Kurkuma: 1 hyppysellinen
Menetelmä:
- Pese riisi ja dal juoksevan veden alla.
- Laita kaikki aineet liesi.
- Aseta liesi uuniin ja aseta se keskelle.
- Kypsennä sitä 3-4 pilliin.
- Lepo se 5 minuuttia ja tarjoile tl: n ghee.
Vanhemmille lapsille nämä reseptit voivat olla terveellisiä vaihtoehtoja.
3. Moong Dal Khichdi kasviksilla
Vihannekset ovat mukava lisä Moong Dal Khichdille, koska ne tarjoavat lapsellesi tarvittavan energian.
ainekset:
- Riisi: ½ kuppi
- Moong Dal: ½ kuppi
- Suola: maun mukaan
- Kurkuma: 1 hyppysellinen
- Ghee: 1tsp
- Kuminaali: 1 tl
Sekalaiset vihannekset: ½ kuppi (porkkana, pavut, kukkakaali)
Menetelmä:
- Pese riisi ja dal juoksevan veden alla
- Lämmitä liesi liesi.
- Laita ghee ja kumina siemenet siihen.
- Kun kuminan siemenet alkavat, lisää kaikki vihannekset ja sauta ne.
- Lisää riisi ja dal ja ½ kupillista vettä.
- Kypsennä sitä 3-4 pilliin.
- Irrota liesi ja tarjoile kuumaa, kun tl on ghee (lisävaruste).
4. Idli
Nämä ovat pehmeitä ja pörröisiä pannukakkuja täytteellä tai ilman.
ainekset:
- Dosa-taikina: 1 paketti
- Suolaa maun mukaan
- Ă–ljy / Ghee: Idli-muottien voiteluun
Menetelmä:
- Voitele idli-muotit gheen avulla
- Täytä potti vähän vettä ja laita se uuniin.
- Anna mukava vispilä dosa-taikinaan ja sekoita suolaa.
- Kaada 1 kuppi täynnä idli-muottiin.
- Anna sen höyryä 10 minuuttia.
- Aseta veitsi idlisiin ja katso, tuleeko se puhtaaksi.
- Poista muotti höyrystimestä ja anna seistä 5 minuuttia.
- Tarjoile kuumaa kookospähkinä.
Terveellinen ruoka on avain lapsen yleiseen kasvuun ja kehitykseen. Meidän olisi pyrittävä lisäämään täysjyvätuotteiden saantia lapsemme ruokavalioon vähitellen. Muista hakea lääkärisi neuvoja ennen kuin teet muutoksia tai otat käyttöön uusia ruokia lapsesi ruokavalioon.