5 Muna-aamiaisen reseptit talvella aamuisin

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• Miksi munat?
• 5 Egg Breakfast Reseptit, jotka rakastat!

Talven aamuisin vain jäätyy kylmemmäksi kuin kausi kaatuu. Ei ole epäilystäkään siitä, että kausi haluaa jäädä paksuun peittoon ja antaa aamun jäähtyä täydellisesti, eikä herätä aikaisin rohkeasti! Mutta täällä voit hyödyntää muna-aamiaisen reseptien voimaa, jotta sinusta tuntuu lämmin ja paahteinen, ja saat "munan" erinomaisen alun päivälle!

Miksi munat?

Talvella kylmä sää johtaa veren pH: n laskuun, jolloin sinusta tuntuu kylmempi ja haluavat, että voisit istua kostuttimen edessä koko päivän. Syöminen elintarvikkeissa, jotka auttavat nostamaan veren pH-arvoa, voivat puolestaan ​​saada sinut tuntemaan olosi lämpimäksi ja luultavasti ei vaadi sinua asettamaan ylimääräistä villapaita. Ja munat ovat yksi tärkeimmistä elintarvikkeista, jotka auttavat nostamaan näitä tasoja ja tuntemaan olosi lämpimäksi! Poached, paistettu, sekoitettu, keitetty - munat maistuvat erinomaisesti riippumatta siitä, miten ne on valmistettu. Mutta eksy pois tavallisista resepteistä ja kokeile niitä, joita sinä ja perheesi rakastavat!

5 Egg Breakfast Reseptit, jotka rakastat!

Kuljeta perhettänne näiden herkullisten munaruokien kanssa aamiaiseksi!

1. Ranskan omeletti

Tämä ei ole tavallinen "beat-an-egg-and-fry-it-in-a-pan-resepti"! Klassisessa ranskalaisessa omeletissa on kevyt (melkein ruskea) pinta, ja kotelon sisällä on munan pehmeästi sekoitettu rakenne. Kun hallitset tekniikkaa, tämä resepti tulee olemaan uusi muna-ruokalaji!

ainekset

Munat - 3
Suola ja pippuri - Maku
Voi - 1 rkl

Kuinka valmistautua

1. Beat munat yhteen täydellisesti, niin että kaikki munanvalkuaisaineet häviävät. Mausta se haluamallasi tavalla.
2. Käytä tätä reseptiä 6–8 tuumaa sisältämättömän nonstick-paistinpannulla. Käytä kohtalaista kuumuutta ja sulattaa voita ja pyöritä se ympäri pannun; varmista, että se ei ruskea.
3. Lisää munat pannulle, pyöritä sitä ympäri, kunnes se peittää aluksen pohjan, ja heti alkaa sekoittaa sitä haarukalla samalla kun ravistelet kattilaa jatkuvasti. Sekoittamalla seosta tällä tavalla se varmistaa, että munien sekoituksen aikana muodostuneet juustot jäävät pieniksi.
4. Jos reunat näyttävät hieman epäselviltä tai rikkinäisiltä, ​​raaputa se haarukalla. On tärkeää, että käytettäväsi haarukka on muovia tai puuta, jotta se ei naarmuta pannua. Lopeta munien sekoittaminen, kun munat ovat saavuttaneet vaniljakastaisen tekstuurin ja näyttävät pehmeästi sekoitettuna. Tämän pitäisi kestää noin 1–2 minuuttia.
5. Jos salattu osa näyttää liian kypsentämättömältä, voit myös jättää sen lämpöön muutaman sekunnin ajan häiritsemättä sitä.
6. Irrota pannu lämmöstä ja kallista sitä hieman, kahva ylöspäin. Rullaa omeletti alaspäin itse samalla haarukalla. Kun se on pannun lopussa, sulje omeletin huulet käyttämällä haarukkaa työntämällä alempi osa ylöspäin ja muodostaen sauman.
7. Siirrä ometti levylle pyörittämällä se pois paistinpannusta ja varmista, että saumattu osa on pohjassa. Ihanteellinen muoto olisi mantelin tai rullan muoto, jonka voit saavuttaa asettamalla puhdas keittiöpyyhe omlettin päälle ja säätämällä muotoa kädet.
8. Voit myös sisällyttää suosikki täytteesi, kun saat tämän tekniikan ripustuksen.

2. Shakshuka

Tämä Lähi-idän muna-ruokalaji on herkullinen tapa nauttia päivästä!

ainekset

Munat - 6
Oliiviöljy - 1 rkl
Sipuli - puolet, kuutioiksi
Valkosipuli - 1 neilikka, jauhettu
Tomaatit - 4 kupillista, kuutioiksi
Pippuri - 1, hienonnettu
Tomaattipasta - 1 rkl
Paprika - 1 tl
Kumina - 1 tl
Chilli-jauhe - 1 tl
Sokeri - Nipistävä, valinnainen
Suola ja pippuri - Maku

Kuinka valmistautua

1. Vaikka valurautapannu on perinteinen alus, jota käytetään Shakshukan valmistamiseen, voit käyttää myös säännöllistä syvällistä astiaa. Aloita lämmittämällä astia väliaineella ja lisää sitten oliiviöljy. Voitele oliiviöljyn sipulit pehmeäksi ja lisää myös valkosipulia.
2. Lisää paprikoita ja sauteja 5-7 minuuttia. Kun se on pehmeä, lisää tomaatit, tomaattipasta ja sekoita hyvin. Sekoita mausteet, suola, pippuri ja sokeri ja anna seoksen hautua, kunnes se laskee. Tämä voi kestää vielä 6-8 minuuttia keskilämpötilassa, minkä jälkeen näet, että seos on alkanut vähentää. Voit myös maistaa tätä nyt enemmän mausteita, mielesi mukaan.
3. Yksi kerrallaan murtaa munat tomaattiseoksen päälle ja aseta ne erilleen tasaisesti. Voit kattaa pannun nyt ja anna munien kokata. Seos kestää 10–12 minuuttia kypsentämiseksi, joten varmista, ettei kastike pala palamaan lämpöä jäljellä. Jos haluat, että munasi ovat enemmän "aurinkoisella puolella" -versiota, anna seoksen vähentää hyvin ja repiä munat sitten astiaan.
4. Koristele persilja- tai korianterinlehdillä ja tarjoile kuumaa!

3. Bell Pepper Flower Eggs

Paistettuja munia, mutta hienompaa ja värikkäämpiä - sekä paprikan ravitsemuksella!

ainekset

Munat - 2
Suola ja pippuri - Maku
Pippuria - 2
Öljy - Tarvittaessa

Kuinka valmistautua

1. Viipaloi paprikoita vaakasuunnassa (voit saada niin paljon kuin haluat ja eri värejä, jotta astia näyttää hyvältä!) Muodostaa renkaat noin 1/2 tuuman paksuiksi. Poista liha ja siemenet sisällä.
2. Lämmitä öljy pannulla. Aseta pippurirenkaat pannulle ja kypsennä niitä noin 2 - 3 minuuttia.
3. Käännä paprikat toiselle puolelle ja murtakaa muna jokaisessa renkaassa. Peitä pannu, jotta munat kypsyvät samoin kuin haluamasi.
4. Mausta paprikakukkamunat suolalla ja pippurilla ja tarjoile!

4. Avokado ja munat

Avokado-suuntaus on noussut ja hallittu vuonna 2018, ja on yleisesti sovittu, että munat ja avokadot ovat taivaassa tehty ottelu! Joten saat parhaan hyödyn tästä yhdistelmästä erittäin yksinkertaisen reseptin avulla.

ainekset

Avokadot - 2
Munat - 4, suuret
Suola ja pippuri (ja muut mausteet) - Maku

Kuinka valmistautua

1. Aseta uunin lämpö 425 asteeseen.
2. Jos haluat paistaa munia avokadoissa ja saada parhaat tulokset, varmista, että avokadot ovat huoneenlämpötilassa. Leikkaa ne puoliksi (pituussuunnassa) ja poista kaivokset.
3. Pyöritä noin 1 - 1, 5 ruokalusikallista avokadoa. Älä kaataa sitä liian syvälle; sen sijaan puuta hedelmän leveys, jotta muna on tilaa.
4. Aseta avokado-puolikkaat ylöspäin leivinastiaan. Voit joko halkea munan onteloon (valkoiset valuvat tällöin leivontakuppiin); tai voit repiä munan kulhoon, siirtää keltuaisen onteloon ja kaada niin paljon kuin haluamasi valkoinen.
5. Paista astia 15-20 minuuttia. Mausta se miellyttävillä mausteilla ja nauti terveellisestä aamiaisesta!

5. Munankebabit

Intialainen kosketus oli pitkään odotettavissa! Vaikka tämä ruokalaji ei ole 100%: n aamiaisen laatu, se tarjoilee sitä terveellisen salaatin kanssa syyllisyytesi torjumiseksi. Soitetaanko se vain skotlantilaismunien intialaiseen versioon?

ainekset

Öljy - 2 ruokalusikallista
Kumin siemenet - 1 tl
Sipulit - 3 rkl
Green chillies - Tarvittaessa
Ginger-valkosipulin tahna - 1/2 tl
Perunat - 4, keitetty ja perunamainen
Kurkuma-jauhe - 1/3 tl
Paahdettua kuminajauhetta - 1/2 tl
Suolaa maun mukaan
korppujauho

Kuinka valmistautua

1. Aloita öljyn lämmittäminen pannulla. Paahda kumina siemeniä ja sipulia yhdessä, lisää sitten inkivääri-valkosipuli-liitä ja chilejä. Kuullota.
2. Lisää perunamuusit pannulle ja sekoita hyvin. Lisää hitaasti kaikki mausteet ja suola. Sekoita kaikki hyvin ja poista lämpö. Aseta se jäähtymään.
3. Voitele kädet öljyllä. Ota palloa perunan seoksesta ja tasoita se kädessäsi. Aseta keitetty muna tähän ja rullaa sen ympärillä oleva perunaseos.
4. Beat muna kulhoon. Laita pallo tähän muna-pesuun, päällystää sen röyhelöillä. Paista palloja öljyssä.
5. Tarjoile kuumaa ketsupilla!

Nöyrä muna on monipuolinen, ravitseva, ja se voi olla suosikki aamiaisvaihtoehto talvikaudella. Kokeile näitä reseptejä ja kerro perheellesi, kun olet siinä!

Helppo grillausreseptit seuraavaa perhettä varten
Maailman suosituimmat lämpenevät talven jälkiruoat
Helppo ja nopea perheillallisen resepti-ideoita