Ohra vauvoille: Miten valita, hyödyt, reseptit ja paljon muuta

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• Ohran ravintoarvo
• Onko turvallista antaa ohraa vauvallesi?
• Milloin vauva voi alkaa syödä ohraa?
• Ohran edut
• Miten valita ja säilyttää ohraa pikkulasten ruokaa varten
• Miten Cook ohra viljaa?
• Herkulliset ohran reseptit pikkulapsille
• Muistettavaa

Ohra on eräänlainen vilja, jota on viljelty eri puolilla maailmaa vuosisatojen ajan. Nykyään on tarjolla monia ohran lajikkeita, joita löytyy mm. Venäjältä, Ranskasta, Saksasta, Yhdysvalloista, Yhdistyneestä kuningaskunnasta, Kanadasta ja Australiasta. Se on saatavana eri muodoissa, ja sen ravitsemukselliset ominaisuudet tekevät siitä suuren lisäyksen vauvan aterioihin.

Ohran ravintoarvo

Runsas A-vitamiinin, folaatin ja proteiinin lähde ohra tekee suuren vauvanruoan. Ohrasta voidaan saada seuraavia ravintoaineita:

Arvo 100 gRavitsemusosaArvo 100 g9, 44 genergia354 kcal12, 5 gYhteensä lipidi2, 3 g73, 5 gkalsium33 mg3, 6 gMagnesium133 mg264 mgkalium453 mg2, 77 mgKupari0, 49 mg0, 646 mgriboflaviini0, 285 mg4, 6 mgB-vitamiini0, 318 mg19 ugA-vitamiini22 IU0, 57 mgK-vitamiini2, 2 mg

Ravitsemusosa

vesi

proteiini

Hiilihydraatti

Rauta

Fosfori

Sinkki

tiamiini

niasiinia

folaatti

E-vitamiini

Onko turvallista antaa ohraa vauvallesi?

Ohraa pidetään vauvojen hyvänä ruokana, sillä se on täynnä ja sillä on runsaasti ravinteita. Gluteenin (eräänlainen proteiini) läsnäolon vuoksi ei kuitenkaan ole suositeltavaa tehdä ohraa ensimmäiseksi ruoaksi lapsellesi. Tämä johtuu siitä, että on ollut näyttöä siitä, että se voi vaarantaa vauvan immuunijärjestelmän, koska se lisää keliakian riskiä (gluteenin aiheuttama autoimmuunisairaus). Sitä ei myöskään suositella lapsille, jotka ovat allergisia vehnälle, sillä vehnän allergian ja ohran allergian välillä on mahdollisuus.

Milloin vauva voi alkaa syödä ohraa?

On suositeltavaa, että vauvat aloitetaan ohranpohjaiseen ruokavalioon vasta, kun he ovat vähintään seitsemän tai kahdeksan kuukauden ikäisiä. Noudata kolmen päivän sääntöä, kuten teet kaikkien uusien elintarvikkeiden kanssa. Tämä tarkoittaa sitä, että odotat kolme päivää sen jälkeen, kun olet arvioinut, näkyykö lapsellesi allergisia oireita, ja älä ota käyttöön muita uusia elintarvikkeita näissä kolmessa päivässä.

Ohra on monipuolinen ruoka-aine ja voit tehdä sen sileäksi tai paksuiseksi lapsesi mieltymysten mukaan. Mutta on parasta aloittaa pieni määrä sileää ohran viljaa.

Ohran edut

Vauvoilla on pieniä vatsaa ja ne voivat syödä vain hyvin vähän ruokaa kerrallaan. Näin ollen on tärkeää, että teet jokaisen lapsesi aterian ravitsemukselliseksi. Ohra on yksi superruoka, joka voi pakata ravitsevaa lyöntiä aterian aikana. Tämä on yksi syy siihen, miksi vauvojen ohran vesi on ollut aikaa testattu suosikki.

Paranna ruoansulatusta:

Rikas ruokavalokuitu, ohra voi edistää ruoansulatusta ja säätää lapsen suolen liikkeitä. Terve suolisto tarkoittaa tervettä vauvaa.

Vahvat luut:

Hyvä määrä fosforia ohrassa voi auttaa vahvistamaan vauvan luita. Kalsiumin jälkeen luut ovat fosforia.

Rauta-imeytyminen:

Ohra sisältää huomattavan määrän kuparia, joka edistää raudan imeytymistä veressä. Ei ole mitään järkeä syöttää vauvan rauta-rikas ruokaa, jos sitä ei imeydy kunnolla.

Vahvista maksa:

Tutkimukset osoittavat, että ohran sisällyttäminen ruokavalioon säännöllisesti on ollut hyödyllistä maksan suojaamisessa vaurioilta vähentämällä sappihappojen ylituotantoa.

Sieni-vastaiset ominaisuudet:

Ohra sisältää erilaisia ​​biokemikaaleja, jotka ovat tunnettuja sienien vastaisista ominaisuuksistaan.

Miten valita ja säilyttää ohraa pikkulasten ruokaa varten

Pyöreät ja päällystetyt ohra ovat parhaita vaihtoehtoja säilytykseen ja ruoanlaittoon. Kuorittua ohraa on enemmän ravintoaineita, mutta pearled on helpompi valmistaa. Molemmat lajikkeet ovat ihanteellisia käytettäväksi keittoihin, hauduihin ja liemiin, joissa ne kohoavat paljon suurempaan kokoon. Jauhettu tai jauhettu ohra on toinen vaihtoehto.

Päällystetty ohra voidaan säilyttää useita kuukausia, jos se on viileässä ja kuivassa paikassa. Jos ohra on pakattu, se todennäköisesti käyttää viitepäivää. Jäädytettyä ohraa säilytetään parhaiten ilmatiiviissä säiliössä jääkaapissa. Riippumatta siitä, millaista ohraa käytät, on parasta ostaa pieniä määriä pilaantumisen ja tuhlauksen estämiseksi.

Miten Cook ohra viljaa?

Jos ostat valmiiksi pakattuja ohraa, on todennäköisesti tarjolla ruoanlaitto-ohjeita. Noin yksi kuppi kypsentämätöntä ohraa muuttuu todennäköisesti kolmesta neljään kupilliseen keitettyä ohraa!

Ota noin kaksi ruokalusikallista ohran viljaa ja riittävä määrä vettä kulhoon ja sekoita kaksi, kunnes kaikki kimput ovat poissa. Sitten kypsennä tämä pienellä liekillä noin 15 - 20 minuuttia tai mikroaaltouunissa, kunnes se on hyvin tehty. Sitten voit lisätä jonkin kaavan tai äidinmaidon ohueksi tahnaksi ennen sen syöttämistä vauvalle. Tähän viljaan voi lisätä myös maustettua ja luonnollista makeutta.

Herkulliset ohran reseptit pikkulapsille

Tässä muutamia mielenkiintoisia reseptejä, joissa on ohraa kotona. Erilaisten aterioiden tuominen ruokailun aikana auttaa vauvaasi miellyttämään tätä superruokaa helpommin.

1) Ohra ja bataattipallot

ainekset:

1 kuppi pehmeää keitetyt ohraa

1 kuppi keitettyjä perunoita

1/2 kuppi omenassoseeria tai hedelmäpyrettä

Nippu kanelia, inkivääriä, muskottipähkinää (yli 8 kuukauden ikäisille vauvoille)

Menetelmä: Sekoita kaikki ainesosien osat yhteen kulhoon ja kierrä ne pieniksi palloiksi. Tämä tekee vauvalle mielenkiintoista ja ravitsevaa sormenruokaa.

2) Ohra-salaatti

ainekset:

¼ kuppi pehmeää keitetyt helmi-ohraa

¼ kupillista pehmeää keitettyä porkkanaa

¼ kuppi pehmeää keitetyt ja murskatut herneet

¼ kupillista pehmeää keitettyä ja kuutioitua bataattia

Menetelmä: Käännä kaikki nämä osat ainesosaluettelon alle kulhoon. Tarjoa vauvalle
sormen ruokaa tai välipalaa.

3) Ohra Vesi

ainekset:

1 kuppi ohraa

½ kupillista vettä

Herkullinen maku (tarvittaessa)

Menetelmä: Laita ohra ja vesi paineöljylle ja anna sen kokki noin kolmelle vihellykselle. Kun liesi on jäähtynyt hieman, avaa kansi, lisää jaggery, jos haluat, ja sekoita seos tasaiseksi. Siivilöi tämä seos ja anna se vauvalle, kun se on haalea.

4) Ohra Apple Porridge

ainekset:

¼ kupin koko ohra

¼ kupin kuoritut ja kuutioidut omenat

3½ kupillista vettä

Menetelmä: Pese ohra hyvin ja kypsennä se sitten painekattilassa, jossa on kolme kupillista vettä. Kun ohra on kypsennetty, hauduta se muutaman minuutin ajan ja lisää sitten omenat jäljellä olevan veden kanssa. Sitten kypsennä se alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia ennen seoksen soseuttamista. Sitten jäähdytetään ja syötetään vauvalle.

Muistettavaa

Tässä on muutamia asioita, joita muistaa ostettaessa ja keittämällä ohraa:

• Vauvat eivät voi sulattaa koko ohraa, jotta vältät sen ostamisen
• Säilytä haudutettua ohraa ilmatiiviissä säiliössä. Saatat jopa jäähdyttää sen.
• Tarkasta varastoitu ohra ennen kulutusta tuoreutta
• Aloita ostamalla pieniä määriä

Ohra on kypsennettävä hyvin, jotta vauva ei pääse ärsyttämään. Muista myös syöttää vauvalle vain pieniä osia ohraa. Liiallisen määrän syöttäminen voi johtaa turvotukseen, koska ohra sisältää runsaasti kuitua.

Vastuuvapauslauseke: Nämä tiedot ovat vain opas eivätkä korvaa pätevän ammattilaisen lääketieteellistä neuvontaa.