Naudan- ja vegie-pasta-salaatti

Pitoisuus:

Palvelee: 4
Valmistusaika: 15 min
Kypsennysaika: 30 min

ainekset

600 g pihvi, rasvaa
1 ½ rkl oliiviöljyä
800g kurpitsaa, kuorittu, kylvetty, leikattu 1, 5 cm: n kuutioksi
250g farfalle pasta
150g vihreitä papuja, leikattu 3 cm: n pituisiksi
100 g vauvan pinaattilehtiä
125 g tuoretta ricottaa
2 rkl paahdettua mäntypähkinää, koristele

Menetelmä

1. Lämmitä uuni 200 ° C: seen (pakotettu 180 ° C) ja laita kurpitsa paistopaperilla vuorattuun lokeroon. Ruiskuta kurpitsaa oliiviöljyllä ja paahda 25-30 minuuttia tai kunnes se on kultainen ja tarjous. Kumoaa.
2. Kypsennä pasta suuressa kattilassa, jossa on kiehuvaa vettä paketin ohjeiden mukaisesti, lisäämällä papuja viimeisten 2 minuutin ajan kypsennysaikaan. Tyhjennä hyvin.
3. Lämmitä samalla suuri, tarttumaton paistinpannu tai grilli grillillä korkean lämmön yli. Harjapihvi 2 tl oliiviöljyä. Kypsennä pihvi 2-3 minuuttia kummallekin puolelle keskipitkälle tai kunnes kypsennät mielesi mukaan ja levätä 5 minuuttia, peitettynä löyhästi folion kanssa.
4. Toss-pasta, pavut, kurpitsa, viipaloitu pihvi, pinaatti, ricotta ja loput oliiviöljy yhdessä. Tarjoile koristeltu mäntypähkinöitä.
5. Käytä keitettyjä ainesosia perheen aterian mukauttamiseen eri kehitysvaiheisiin.

Muunnelmat

Tätä reseptiä voidaan muuttaa lapsen kehitysvaiheen mukaan - noudata alla olevia ohjeita.

• Silkkinen sileä: Sekoita 2-3 viipaletta (30 g) naudanlihaa, jossa on 3-4 kuutiota paahdettua kurpitsaa, joitakin pinaattilehtiä ja ricottaa, lisäämällä tarvittaessa 1-2 rkl kiehuvaa vettä.
• Lumpy, mushy: Pulse 2-3 viipaletta (30 g) naudanlihaa pinaatinlehdillä, kunnes se osittain tasoittuu ja sekoittuu 3-4 kappaletta rypistynyttä kurpitsaa ja ricottaa.
• Sormenruoka: Laita joitakin viipaleita naudanlihaa, jotka on leikattu pienempiin paloihin, vihreitä papuja, kurpitsan kuutioita ja pastaa ruokalajiksi.
• Pikkulapset: Aseta osa heitetystä pastasta pieneen kulhoon ja tarjoile haarukalla.

Taaperoiden vinkkejä

Noin 12 kuukauden ikäinen lapsi aloittaa itsenäisyytensä. He voivat olla nirsoja siitä, milloin ja mitä elintarvikkeita he syövät.
On tärkeää säilyttää tarjolla oleva ruoka!

• Anna pikkulapsesi valita, mitä syödä rajoitetusta vain ravitsevien elintarvikkeiden valikoimasta.
• Vältä rohkaisemasta tai palkitsemasta heitä vähemmän ravitsevilla herkuilla levyjen viimeistelyyn.
• Jos lapsi ei syö niin paljon kuin luulet heidän pitäisi, älä tarjoa suosikkivaihtoehtoja - vaikka ne ovat ravitsevia (esim. Lehmänmaito).

Alun perin julkaistu How to make minden purema! Meat & Livestock Worldin tuottama opas vauvojen ja pikkulasten ravitseviin perheen aterioihin . Tietoja on arvioinut itsenäisesti Meat & Livestock World, Dietitians World of World, National Heart Foundation ja Tresillian.

Ilmaisia ​​kopioita tästä esitteestä löydät osoitteesta www.themainmeal.com.au.