Kukkakaali raskauden aikana - on hyvä sinulle?
Tässä artikkelissa
- Onko turvallista syödä kukkakaalia raskauden aikana?
- Mitä hyötyä kukkakaali on?
- Kukkakaalin ravintoarvo
- Kuinka sisällyttää kukkakaali ruokavalioon
- Vaarat, jotka johtuvat kukkakaalia syömästä raskaana
- Haitalliset vaikutukset liikaa kukkakaalia
- Mitä varotoimenpiteitä voit ottaa kukkakaalia syödäessä?
Syöminen kahdelle raskauden aikana on miinakenttä, jossa on jokin äiti-to-swamped kanssa neuvoja monia hyviä tarkoituksia ystäviä, tuttavia, sukulaisia ja kollegoja. Kun sääntöjen luettelo kasvaa, niin sekaannusta, onko syöminen tiettyyn kohtaan. Usein kuumat suosikit, jotka olivat katkottua ennen raskautta, siirretään mustalle listalle, koska terveellinen ruokavalio on etusijalla kaikkeen muuhun.
Nöyrä kukkakaali on yksi sellainen tuote, joka sekoittaa monet äidit. Onko sen kulutuksen hyöty suurempi kuin sen riskit raskauden aikana?
Onko turvallista syödä kukkakaalia raskauden aikana?
Tämä on kysymys monien raskaana olevien naisten mielissä. Raskauden aikana on päätettävä, syötetäänkö tiettyä ruokaa tai ei, ottaen huomioon sen ravintoarvo, hinta, saatavuus ja sen kulutuksen riskit.
Kukkakaali voi olla kaasun kehittyminen monissa ihmisissä, koska se on ristikukkainen kasvis (joka kuuluu kaaliperheeseen) ja runsaasti rikkiyhdisteitä. Monet raskaana olevat naiset ovat alttiita ruoansulatusvaivoille raskauden aikana. Jotkut heistä ovat myös alttiita sekoittamaan kaasukrampeja tai koliikkikipuja raskauden aikana ilmenevien ongelmien varalta. Tämä on yksi syy siihen, että kukkakaali on monien ihmisten luettelossa niistä, joita ei pidä syödä raskauden aikana.
Mitä hyötyä kukkakaali on?
Koska kukkakaali on runsaasti monien ratkaisevien ravintoaineiden joukossa, on paljon hyötyä sen käytöstä raskauden aikana. Tässä on joitakin kukkakaali-ravitsemustietoja:
- Kukkakaali on runsaasti folaattia, vitamiinia, joka on tärkeä solujen kasvulle ja replikaatiolle, joka puolestaan on olennainen osa vauvan kasvua kohdussa.
- Raskaana olevat naiset tarvitsevat päivittäin yli 70 mg C-vitamiinia. Kukkakaali on hyvä lähde, 1 kulhoon kukkakaali, joka tarjoaa päivittäin suositeltavan C-vitamiinikiintiön.
- Folaatit ja C-vitamiini yhdessä ovat voimakkaita antioksidantteja, jotka poistavat vapaita radikaaleja verenkierrossa.
- Kukkakaali auttaa torjumaan väsymystä ja kehon kipua auttamalla antioksidanttien ja vapaiden radikaalien karkottamisessa.
- Se on erittäin hyvä lähde pantoteenihaposta, jolla on keskeinen asema hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien energia-aineenvaihdunnassa.
- Se on hyvä lähde omega-3-rasvoista, jotka ovat keskeisiä immuunivasteen, tulehduksellisten toimintojen, sydän- ja verisuonitoiminnan ja hermoston toiminnan kannalta.
- Kukkakaali sisältää myös runsaasti helposti saatavilla olevaa rautaa, joka auttaa välttämään ennenaikaisen synnytyksen ja pienen syntymäpainon vauvassasi.
- Kukkakaali auttaa myös naisilla, joilla on anemia, koska se on helposti imeytyvää rautaa.
- Kukkakaali on vähäkalorinen kasvis, jota voidaan syödä myös silloin, kun äidin on oltava varovainen raskauden aikana.
- Kukkakaali auttaa vähentämään verenpainetta, joka saattaa nousta raskaana oleville naisille raskauden viimeisen kolmanneksen aikana.
- Se myös auttaa pitämään kolesterolia terveenä.
- Kukkakaali on niasiinia, joka auttaa välttämään keskushermoston syntymävikoja sikiössä.
- Sillä on runsaasti K-vitamiinia, joka auttaa välttämään harvinaisen sairauden, jota kutsutaan K-vitamiinin puutosvuotoiksi.
- Se on runsaasti fosforia, joka auttaa rakentamaan vahvoja luut sinua ja kehittyvää vauvaa.
- Se on runsaasti magnesiumia, joka auttaa estämään kohdun supistumista ennenaikaisesti.
- Se sisältää sinkkiä, joka auttaa tukemaan immuunijärjestelmääsi ja parantamaan haavoja.
- Sillä on runsaasti mangaania, joka auttaa muodostamaan luua ja rustoa.
- Kukkakaali on myös runsaasti seleeniä, joka auttaa säätelemään immuuni- ja kilpirauhasen toimintaa.
Kukkakaalin ravintoarvo
Mitkä ovat kukkakaalia sisältäviä ravinteita? Kukkakaali on vähäkalorinen kasvi, jossa on noin 25 kaloria 100 g: n välein. Sillä on runsaasti C-vitamiinia, B-6: ta, K: ta ja runsaasti helposti saatavilla olevaa rautaa, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, sinkkiä, mangaania ja seleeniä.
Tässä on ravitsemustaulukko kukkakaalia varten ja sen vertailu muihin elintarvikkeisiin.
| Kukkakaali, keitetyt 1, 00 kuppi 124, 00 grammaa Kaloreita: 29 GI: hyvin alhainen | ||||
| ravintoaine | MääräDRI / DV||||
| C-vitamiini | 54, 93 mg7346.2erinomainen||||
| K-vitamiini | 17, 11 mcg1912.0erinomainen||||
| folaatti | 54, 56 mcg148.6erinomainen||||
| Pantoteenihappo | 0, 63 mg138.0erinomainen||||
| B6-vitamiini | 0, 21 mg127, 8erinomainen||||
| koliini | 48, 48 mg117.2Oikein hyvä||||
| kuitu | 2, 68 g116.8Oikein hyvä||||
| omega-3-rasvoja | 0, 21 g95.5Oikein hyvä||||
| mangaani | 0, 16 mg85.0Oikein hyvä||||
| fosfori | 39, 68 mg63.6Oikein hyvä||||
| biotiini | 1, 61 mcg53.4Oikein hyvä||||
| kalium | 176, 08 mg53.2hyvä||||
| B2-vitamiini | 0, 06 mg52, 9hyvä||||
| proteiini | 2, 28 g52, 9hyvä||||
| B1-vitamiini | 0, 05 mg42.6hyvä||||
| B3-vitamiini | 0, 51 mg32.0hyvä||||
| magnesium | 11, 16 mg31.8hyvä||||
Lähde: //www.whfoods.com/genpage.php? Tname = foodspice & dbid = 13
Kuinka sisällyttää kukkakaali ruokavalioon
Tämä maukas kasvis on monipuolinen ja sitä voidaan lisätä monenlaisiin keittoihin, soseihin ja ruokiin, jotta voit lisätä makua, ravintoa ja makua. Älä ylikypsää kukkakaalia, sillä liian paljon ruoanlaittoa tuhoaa haluamasi ravitsemukselliset edut.
- Kevyesti höyrytetyt, salaattikastikkeella kastetut kukkakaali-kukat ovat ihanteellinen lisä paahdettua leipää, jossa on valkosipulivoita lounasaikaan.
- Kukat, jotka on rullattu ohuessa taikinassa ja paistettu uunissa kuumalla kupillisen teetä sisältävällä kupilla, voivat terveellisesti torjua puolivälistä iltapäivää.
- Kukkakaali sekoitetaan tuoreella puutarha-yrtteillä, kuten basilikalla ja rosmariinilla, voidaan yhdistää riisin ja linssin lautasen kanssa tasapainoista ateriaa varten.
- Höyrytetty kukkakaali sose tekee erittäin maukkaan ja ravitsemuksellisen pakkauksen lisäksi pihvi ja kastike ruokalaji.
- Kukkakaali täytetyt paraatit, jotka on yhdistetty juustokastikkeeseen, muodostavat täyte- ja ravitsevan yhdistelmän lounaaksi tai illalliseksi.
Vaarat, jotka johtuvat kukkakaalia syömästä raskaana
Monikäyttöisyydestään ja ravitsemuksellisesta arvostaan huolimatta raskaana oleville naisille, jotka kuluttavat kukkakaalia, liittyy joitakin riskejä. Nämä sisältävät:
- Naisten, jotka ovat alttiita kihtiä, munuaiskiviä ja virtsahapon kerääntymistä, tulisi välttää kukkakaalia raskauden aikana, koska se on korkea luonnossa esiintyvässä aineessa, jota kutsutaan puriiniksi. Ylimäärä puriineja voi laukaista kihtihyökkäyksen ja saattaa johtaa munuaiskivien muodostumiseen herkissä yksilöissä. Raskaana olevilla naisilla on jo paljon kuormitusta munuaisiltaan.
- Monissa maissa kukkakaaleja kasvatetaan käyttämällä runsaasti torjunta-aineita, joilla on neurotoksiinit ja jotka voivat kulkea istukan läpi ja aiheuttaa geneettisiä muutoksia. Joten jos kukkakaalasi lähde on todennäköisesti varustettu runsaalla torjunta-ainejäämällä, yritä hankkia se luotettavasta orgaanisesta toimittajasta. Tämä auttaa sinua saamaan kaikki kukkakaalia koskevat edut ilman riskejä.
- Syömättömän ja keittämättömän kukkakaali-syömisen syöminen aiheuttaa vatsan ärsytyksen ja ruoan aiheuttamien sairauksien, kuten toksoplasmoosin ja listerioosin, vaaran.
- Kukkakaali on suuri joukko hyönteisiä ja hyönteisjäännöksiä, jotka voidaan ottaa vahingossa, jos ne valmistetaan puhdistamatta ja pesemättä.
- Naiset, jotka ovat lähellä raskautensa loppua, voivat erehtyä kaasukramppeihin työvoiman merkkien vuoksi. Naiset, joilla on hermostuneisuus ja taipumus kaasua, vaarantavat joutua sairaalaan, mitä he ajattelevat työvoimana, mutta voisivat vain olla kaasua.
Haitalliset vaikutukset liikaa kukkakaalia
- Puhdistamattomat kukkakaali voi sisältää haitallisia bakteereja ja loisia sekä torjunta-ainejäämiä, jotka voivat aiheuttaa vatsan ärsytystä ja ruokaa aiheuttavia sairauksia, kuten toksoplasmoosia ja listerioosia. Kukkakaali on pestävä ja puhdistettava hyvin. Monet ihmiset mieluummin imevät kukkia lämpimässä vedessä kurkulla jo jonkin aikaa ennen ruoanlaittoa.
- Kukkakaali aiheuttaa erittäin harvoin allergioita ihmisissä. Se voi kuitenkin joskus aiheuttaa allergisen reaktion, jos oireet ovat vakavia kutinaa, kasvojen ja käsien turvotusta ja hengitysvaikeuksia. Jos sinulla on allergia, älä epäröi kysyä lääkäriltäsi antihistamiinista ja välttää kukkakaalia tulevaisuudessa.
- Kukkakaali on joillakin ihmisillä tiedetty aiheuttavan hapon refluksointia ja ummetusta. Raskaana oleville naisille, jotka ovat alttiita molemmille näille valituksille, on selvitettävä, onko kukkakaali heitä aiheuttava, ja jos näin vältytään.
Mitä varotoimenpiteitä voit ottaa kukkakaalia syödäessä?
Voitko syödä liikaa kukkakaalia? Tietenkin voit - se on kuin mikä tahansa muu osa ruokavaliota, jota ei pidä liioitella. Se on suunniteltava maltillisesti.
- Kukkakaali on voimakas rikkiä sisältävä risti. Ylikulutus voi aiheuttaa kaasua, huonoa hajuista kaasua ja koliikkia. Joten syödä maltillisesti, jos ne ovat alttiita ruoansulatushäiriöille.
- Syö kukkakaalia sisältäviä ruokia päivän alkupuolella auttamaan ruoansulatusta ja imeytymistä. Kypsennä kevyesti pienillä mausteilla ja öljyllä - tämä auttaa sekä säilyttämään ravinteita että pitämään lautasen helposti sulavan.
- Pese kukkakaali hyvin ja mahdollisuuksien mukaan ostaa maineikkaista orgaanisista myymälöistä tai maanviljelijöiden markkinoista saadaksesi kaikki kukkakaalin hyvyyden ilman toksiinien ylikuormitusta.
Nöyrä kukkakaali on superruoka, joka, kun se valitaan hyvin ja syödään oikein, voi olla ihanteellinen vihannes sinulle raskauden aikana. Sisällytä se ruokavalioon noudattamalla yllä mainittuja varotoimia, jotta se voi auttaa sinua pysymään hyvin ravitsevana ja terveellisenä raskauden aikana.