Kasvissyöjävauvan nostaminen
Tomaatti
Monet ihmiset haluavat elää kasvissyöjä elämäntapa terveydellisistä ja eettisistä syistä, mutta kyseenalaistaa, pitäisikö heidän kasvattaa lapsiaan vastaavasti. Loppujen lopuksi se on henkilökohtainen valinta, mutta oikean suunnittelun avulla on täysin mahdollista antaa riittävä kasvissyöjä ruokavalio vauvalle tai taaperoille.
Joihinkin etuihin voi sisältyä terveellisempi ruokavalio, koska enemmän vihanneksia kulutetaan, ja enemmän elintarvikevalmisteita ja vähemmän pakattuja ja jalostettuja elintarvikkeita.
Vanhempien on kiinnitettävä huomiota seuraaviin ruokavalion vaatimuksiin varmistaakseen, että lapsen ravitsemukselliset tarpeet täyttyvät kasvissyöjä- tai vegaaniruokavaliossa.
Kiintoainetta aloitettaessa on tärkeää sisällyttää kasvuun proteiinia ja energiaa sisältäviä elintarvikkeita, kuten tofu tai tomaattijuustoa. Lisää myöhemmin juustoa, lehmänmaitoa, täysrasvaista soijapapua ja palkokasveja. Better Health Victoria: n mukaan yksi tapa varmistaa, että kasvissyöjälapset täyttävät energiansaantinsa on antaa heille usein aterioita ja välipaloja. He sanovat, että on erityisen tärkeää, että vegaanilapsilla on säännöllisesti energiaa ja ravintoainetta sisältäviä elintarvikkeita (esimerkkejä ovat täysrasvainen soijajuoma, tofu, avokadoöljy, tahini leviäminen ja öljyllä keitetyt vihannekset).
kalsium
Jos lapsesi ei käytä maitoa, niin siemenet, pähkinät, pavut ja lehtivihannekset ovat välttämättömiä. Kokeile leipää, joka on rikastettu chia-siemenillä, tai tahini-levitystä, joka on valmistettu seesaminsiemistä. Mantelimaito on suosittu vaihtoehto lehmänmaidolle ja on runsaasti kalsiumia. Melassi on makeutusaine, joka on myös runsaasti kalsiumia.
proteiini
Proteiini on välttämätöntä lihasten, luiden, ihon, jänteiden, nivelsiteiden, hiusten, silmien ja muiden kudosten kasvulle ja korjaukselle. Ei ole vaikea vastata proteiinitarpeisiin ilman lihaa. Muita korkean proteiinin elintarvikkeita ovat tempeh, seitan (vehnägluteeni) ja soijapavut. Yleisimpiä kasvissyöjiä sisältäviä proteiineja ovat linssit, tofu, kasviksen hampurilaiset, munuaispavut ja kikherneet.
Rauta
Raudan puute voi johtaa kallistumiseen ja käyttäytymiseen liittyviin ongelmiin. Monet kasviperäiset elintarvikkeet ovat runsaasti rautaa; tämä rauta ei kuitenkaan imeydy samoin kuin liha. Hyviä rautalähteitä ovat vihreät lehtivihannekset, herneet ja täysjyvät, rikastetut viljat ja palkokasvit. Näiden elintarvikkeiden yhdistäminen elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti C-vitamiinia ja elintarvikkeiden happoja, kuten hedelmiä ja vihanneksia, auttaa pieniä elimiä imemään rautaa.
Sinkki
Sinkki on tärkeä terveellisen immuunijärjestelmän kannalta. Se löytyy munankeltuaisista, pavuista, quinoasta, pähkinöistä ja pähkinäpapuista ja kurpitsan siemenistä ja kurpitsan siemenvoita.
B12-vitamiini
B12-vitamiini on yksi ravintoaine, jota ei löydy kasvituotteista, ja siksi on tärkeää, että vegaanit imevät äidit tai vegaanilaiset, jotka eivät enää saa rintamaitoa tai kaavaa, kuluttavat b12-väkeviä elintarvikkeita tai täydennyksiä. Se on ratkaisevan tärkeää aivojen kehitykselle ja muille kehon toiminnoille.
B12-vitamiinista peräisin oleviin kasvisruokiin kuuluvat maitotuotteet ja munat. On myös väkeviä vegaaniruokia, kuten soijajuomia ja kasvisruokia ja hampurilaisia.