Pehmeä riisattu riisi ja moong dal

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Ei ole parempaa mukavuutta ruokaa kuin pehmeä rypytetty riisi ja suloinen moong dal vauvalle. Riisi antaa vaaditut hiilihydraatit pysyäkseen aktiivisina ja moong dal on helposti sulava pulssi, joka tarjoaa tarvittavan proteiinin tehostamisen optimaalista kasvua varten. Tarjoile sitä tll ghee ja yum se maistuu!

Valmistelu aikaKokkausaika5 minuuttia15 minuuttia

palvelee

2 ihmistä

ainekset

(1 kuppi = 250 ml)

• 1/2 kupillista riisiä
• 3 kupillista vettä kypsentämiseen riisiä
• 1/2 cup moong dal (jaettu vihreä gramma)
• suolaa maun mukaan
• 2 tsps (tl) korianterilehdet, hienonnettu
• 1 tl ghee

Karkaisu

• 1 tl öljyä tai ghee
• 1/2 tl jeera-siemeniä
• 1/2 tsp hing tai asafoetida
• 1/2 tl kurkumajauhetta

Menetelmä

Vaihe 1

Pese riisi ja osoita perusteellisesti juoksevassa vesijohtovedessä.

Vaihe 2

Pese pesty riisi ja dal erillisiin astioihin ja lisää vettä molempiin astioihin.

Vaihe 3

Laita nämä säiliöt toisen päälle, peitetyt paineistukseen.

Vaihe 4

Painekokki 2-3 pilliin tai kunnes riisi ja dal ovat hyvin keitetyt ja pehmeät.

Vaihe 5

Sammuta lämpö ja anna sen jäähtyä.

Vaihe 6

Kun paine sammuu, avaa painekeitin ja poista astiat pihdillä.

Vaihe 7

Kaada öljy tai ghee pannulla. Lisää kumina siemeniä, anna niiden murskata.

Vaihe 8

Lisää saranat ja kurkuma jauhe ja kaada sitten keitetty dal.

Vaihe 9

Suolaa maun mukaan.

Vaihe 10

Tuo se kiehumaan. Lisää tuoreita hienonnettuja korianterinlehtiä.

Vaihe 11

Sammuta liekki.

Vaihe 12

Luskaa riisiä vauvan kupissa ja sekoita sitä lusikalla.

Vaihe 13

Kaada keitetty dal ja sekoita sitä samalla sekoittaen riisin kanssa.

Vaihe 14

Lisää ghee ja tarjoile lämmin.

Ravitsemustietoa

Tarjoilu Koko 60 g

249Kaloreita rasvasta455 g 4%Tyydyttynyt rasva0, 3 g 1, 7%0.0gKolesteroli0mg0%2mg0%kalium87mg2%1.5g1%Ravintokuitu0.4g2%0, 8 gproteiini0, 3 g6%C-vitamiini7%1%Rauta2%

kalorit

Rasvojen kokonaismäärä

Trans Fat

natrium

Hiilihydraatteja yhteensä

sokerit

A-vitamiini

kalsium

* Perustuu 2000 kalorien ruokavalioon.
Ravitsemukselliset yksityiskohdat ovat arvioita, ja niitä tulisi käyttää vain ohjeena lähentämiselle.