12 Brain Development Foods lapsille
Tiesitkö, että kahden vuoden ikäiset aivot tuottavat yli 10 laktaherkkyyttä joka sekunti? Aivan kuten kehon, aivot kehittyvät nopeasti lapsuuden aikana ja tarvitsevat oikean ravinnon hyödyntää tätä kasvua. Olemme kuratoineet kaksitoista aivoja optimoivaa ruokaa, joita et vain voi unohtaa.
Brain-Boosting Foods lapsille
Seuraavassa on joitakin parhaista aivotuotteista, jotka pitävät pikku Einsteinin aivot paikallaan:
1. Pinaatti
”Popeye” 1919-luvulla alkanut sarjakuva, joka juoksi hyvin 90-luvulle, sai asioita väärin. Vaikka vahvojen bitsepsien rakentaminen ei todennäköisesti ole yksi pinaatin ominaisuuksista, se varmasti auttaa vahvistamaan aivosoluja. Pinaatti sisältää antioksidantteja, jotka auttavat korjaamaan vapaiden radikaalien aiheuttamia vahinkoja (myrkyllisiä sivutuotteita, jotka on tuotettu eri tekijöiden vuoksi). Vapaat radikaalit vahingoittavat aivosoluja ja johtavat henkiseen laskuun. Pinaatti sisältää myös folaattia, joka auttaa kaikessa aivojen kehityksessä.
Miten palvella
Lapset voivat syödä pinaattia itsessään voi olla monimutkainen asia. Temppu on pinaatin yhdistämisessä lautasella, joka täydentää sen makuja. Voidaan yrittää palvella sitä makaronilla, kanalla ja juustolla. Varmista, että pinaatti on hienonnettu niin, että se on niin pieni, että lapset eivät huomaa sitä, mutta riittävän suuret, jotta ruokalajille saadaan miellyttävä vihreä väri.
2 munaa
Munat sisältävät koliinia, ravintoainetta, joka auttaa säilyttämään hermosoluja pitämään muistoja ehjinä. Tiesitkö, että yksi muna riittää toimittamaan lapselle neljännes koliinin tarpeesta?
Miten palvella
Keitettyä munaa, joka on leikattu siististi ohuiksi viipaleiksi, voidaan tarjoilla täysjyväleipästä valmistetussa voileipässä. Varmista, että löysit salaattia tämän ylimääräisen ryöstön ohella yhdessä ketsupin kanssa.
3. Juusto
Me kaikki tiedämme, että juustoaineella on valta auttaa ruoansulatuksessa, mutta entä jos kerroimme sinulle, että probiootit auttoivat aivojen kehityksessä? Tutkimuksessa kävi ilmi, että käyneiden maitotuotteiden kuluttaminen vaikutti aivojen osaan, joka kontrolloi tunteita ja tunteita. Tämä on tehnyt tiedemiesten mielestä, että juusto voi auttaa ahdistuksen ja masennuksen hallitsemisessa. Jotkut tiedemiehet spekuloivat jopa, että parannettujen sosiaalisten taitojen ja juustojen välillä on yhteys, vaikka päättely näyttääkin kaukana. Siinä esitetään ajatus, että suoliston bakteerien ja ihmisten välisellä symbioottisella suhteella on tässä rooli. Koska bakteerit hyötyvät lisääntyneistä ihmisen isännistä, se on jotenkin auttanut parantamaan ihmisten sosiaalisia taitoja omien geenien levittämiseksi.
Miten palvella
Monet lapset rakastavat juustoa, ja ei olisi yllätys, jos he syövät juustoa yksin ilman toista ajatusta. Niille lapsille, joilla on vaikeuksia, lisää tl hunajaa ja he ovat varmasti tyytyväisiä.
4. Kala
Kala on aivojen ruokien pyhä graali, koska se on omega-3-rasvahappojen elintärkeä ainesosa. Aivojen rasvamassan osuus on yli 50%, ja kalan kulutuksen uskotaan lisäävän tätä massaa. Tämän valta on niin laajalti hyväksytty, että lukuisat vauvavalmisteiden valmistajat ylpeilevät usein omega-3-rasvahappoja sisältävällä tuotteellaan. Tutkimuksesta käy ilmi, että kalan kulutus vaikuttaa voimakkaasti aivojen rakenteellisen eheyden ylläpitoon.
Miten palvella
Kala voidaan marinoida juustoa, sitruunaa, kurkumaa ja muita mausteita ennen paistamista ja tarjoilua. Vaikka paistettu kala saattaa tuntua herkulliselta, edellä mainitussa tutkimuksessa todettiin, että sen ravitsemuksellinen määrä vähenee.
5. Marjat
Aivan kuten pinaatti, myös marjat sisältävät antioksidantteja, jotka auttavat pysäyttämään tai jopa kääntämään vapaiden radikaalien haitalliset vaikutukset aivoihin. Toinen aivojen tehostava komponentti, joka löytyy marjoista, on flavonoideja. Nämä tekevät matkalla hippokampukseen ja tiedetään parantavan oppimiskykyä.
Miten palvella
Marjoja, joita voidaan käyttää, ovat karhunvatukat, mustikat ja mansikat. Voit palvella heitä erilaisissa muodoissa tai erilaisina ruokalajeina, kuten pannukakkuina. Voit myös valmistaa smoothieja, jotka edellyttävät vain kupillisia marjoja sekä jogurttia, appelsiinimehua, banaania ja hunajaa makuun.
6. Kurkuma
Yksi unohdettujen elintarvikkeiden parantaa lasten aivokapasiteetti on kurkuma. Tärkein ainesosa, joka antaa kurkulle sen taikaa, on kurkumiini, jolla on sekä anti-inflammatorisia että antioksidatiivisia ominaisuuksia. Kurkuma on mauste, joka on luonteeltaan korjaavaa ja molemmat mainituista ominaisuuksista vähentävät aivojen aiheuttamia vahinkoja ajan mittaan. Kurkuma-aineen toinen etu on sen kyky pysäyttää beeta-amyloidilevyn kasvu aivoissa. Tutkimus osoitti, että tämän vaarallisen elementin muodostuminen aivoissa voi vähentää mielenterveyttä.
Miten palvella
Kurkuma sekoittuu hyvin maidon ja smoothien kanssa, joka on täynnä hedelmiä, kuten ananasta, mangoja tai appelsiineja. Varmista, että lisäät pippuria, koska se voi auttaa kurkumiinin imeytymistä veressä yli 2000%. Tarjoile jäähdytettyä hunajaa saadaksesi nämä makuhermot pistelyä.
7. Pähkinät
Olemme pähkinöitä tästä aivojen ruokasta! Pähkinöiden omega-3-rasvahapot auttavat parantamaan muistia sekä vähentämään aivojen tulehduksia. Jos tämä ei riitä, se poistaa myös aivojen ylimääräiset proteiinikertymät, jotka auttavat muistin tehon uudistamisessa.
Miten palvella
Pähkinät, kuten marjat, voivat maksaa melko penniäkään. Voit sekoittaa sen muihin terveellisiin elintarvikkeisiin, mieluiten jogurttiin. Jogurtin, banaanien, saksanpähkinöiden ja hunajaa sisältävän yhdistelmän avulla lapsesi kerjäävät enemmän.
8. Kaurapuuro
Vaikka kaura on kuuluisa valtaansa ruoansulatuskanavan tukemisessa, he eivät ole saaneet riittävää luottoa aivojen auttamisessa. Lapset, jotka syövät kauraa aamiaiseksi, toimivat jatkuvasti paremmin koulussa, koska ne säätelevät veren sokeria kehossa.
Miten palvella
Vaikka kaura itsessään on suloinen ja mauton, ne toimivat hyvin lisäämällä pari hedelmää sekoitukseen. Laita puoli granaattiomena ja kiivi hedelmään kauraan ja löydät sen tyhjiksi alle muutamassa minuutissa. Granaattiomenan luonnollinen sokeri tarkoittaa, että puhdistettua sokeria ei tarvitse lisätä.
8. Pavut
Pavut ovat yksi lasten aivojen kehittymisen parhaista elintarvikkeista. Niillä on runsaasti omega-rasvahappoja, jotka auttavat parantamaan muistia.
Miten palvella
Pavut, erityisesti munuaisten pavut, ovat suuria aivoissa. Tarjoa lapsillesi joitakin perinteisiä rajma-chawal (munuaispapuja ja riisiä).
10. Omenat
Omenat voivat auttaa sellaisen kemikaalin valmistuksessa, jota kutsutaan asetyylikoliiniksi, joka auttaa välittämään viestejä hermojen välillä aivoissa. Antioksidanttien läsnäolo on bonus, joka auttaa kääntämään vapaiden radikaalien aiheuttamat vahingot aivoihin.
Miten palvella
Paras osa omenasta on se, että se ei edellytä kuvitteellista esitystä. Varmista, että puhdistat omenan perusteellisesti tai irrottamalla ihon, koska jotkut tuottajat lisäävät vahaa iholle, jotta sen säilyvyysaika kasvaisi.
11. Avokadot
Nämä eksoottiset hedelmät ovat halukkaita terveydentilaisille ympäri maailmaa sen korkeasta ravitsemuksellisesta sisällöstä. K-vitamiinin ja kaliumin lisäksi ne sisältävät folaattia, joka auttaa aivojen kehityksessä. Itse asiassa raskaana olevilla naisilla on suositeltavaa saada säännöllisesti folaattia ruokavalioonsa, jotta estetään sikiön hermovaurioita.
Miten palvella
Omituinen maku, avokadot ovat luonteeltaan kermaisia ja niitä voidaan helposti käyttää leivän levittäjänä. Lisää joitakin kurkkuja ja juustoja ja lapsesi haluavat enemmän.
12. Amla
Tunnetaan myös nimellä Intian karviainen, Amla tunnetaan lukuisista terveyshyötyistä, kuten koskemattomuuden parantamisesta ja näön parantamisesta. Amla sisältää antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan aivojen haitallisia vapaita radikaaleja.
Miten palvella
Amla voidaan valmistaa chutneeksi ja se sopii hyvin Etelä-Intian ruokiin, kuten idlis, dosas ja upma.
Nyt kun tiedät, mikä on paras ruoka, sitä voidaan käyttää antamaan lapsesi aivojen kehitykselle vauhtia. Voit vapaasti säätää ainesosia resepteissä niin, että ne sopivat lapsesi paletille. Ajan myötä sinulla on paras yhdistelmä aivojen ruokaa jokaisena viikonpäivänä.