Dalia Kheer / Halwa With Dryfruitsilla

Pitoisuus:

Tässä artikkelissa

• ainekset
• Menetelmä
• Ravitsemustietoa

Dalia kheer on ihanteellinen esimerkki täydestä ravitsemuksesta nuoresta vanhaan. Kuivien hedelmien lisääminen tekee pelistäsi paljon enemmän kaloreita lapsillesi. Mantelit ja saksanpähkinät tarjoavat myös terveellisiä omega-3-rasvoja, joita tarvitaan lapsesi aivojen kehitykseen.

Valmistelu aikaKokkausaika5 minuuttia30 minuuttia

palvelee

4 henkilöä

ainekset

(1 kuppi = 250 ml)

• 1 kuppi rikki vehnä / dalia
• 3 kupillista maitoa
• 10 mantelia, jauhettua
• 2 kokonaispähkinää, jauhettua
• 10 rusinaa
• 3/4 kupillista sokeria tai lisää tarvittaessa
• 2 tbsps (ruokalusikallista) lehmän ghee
• 1/2 tl (tl) kardemummijauhetta
• 2 kupillista vettä

Menetelmä

Vaihe 1

Lämmitä ghee paineistimessa.

Vaihe 2

Lisää rikkoutunutta vehnää ja paahdetaan, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi noin 3 minuutiksi.

Vaihe 3

Lisää vettä ja painekokki neljälle pilteelle, joiden liekki on alhainen.

Vaihe 4

Avaa ja lisää maitoa ja sekoita hyvin ja kypsennä keskilämmöllä 5 minuuttia.

Vaihe 5

Lisää sokeria ja rusinoita. Lisää jauheita ja saksanpähkinöitä.

Vaihe 6

Anna kypsyä matalalla lämmöllä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 7

Sammuta liekki ja lisää kardemummijauhe.

Vaihe 8

Sekoita dalia kheer.

Vaihe 9

Tarjoile kuuma tai lämmin tai jäähdytä.

Ravitsemustietoa

342 cal 17, 1%hiilihydraatit42, 7 grammaa 14, 23%15, 4 grammaa 12, 91%Rauta1, 3 mg 18, 75%1, 4 mg 16, 25%proteiini11 grammaa 18, 86%0, 49 mg 88%Tiamiini B1-vitamiini1, 29 mg 2, 3%1, 41% RDA: stakalsium296 mg 29, 6%

kalorit

rasva

Niasiini B3-vitamiini

Riboflaviini B2-vitamiini

A-vitamiini

Vihje:

• Jos haluat välttää gheen, kuivaa paahdettua pannulla 5 minuuttia tai paista uunissa 15 minuuttia 150 astetta F.
• Voit tehdä tämän kheerin jaggery, vain älä keitä maitoa ja jaggery yhdessä. Lisää jaggery vettä vedellä paineen valmistuksen aikana.